Разлика между Джинджифил Але и Джинджифилова бира

Джинджър Але срещу Джинджър Бира

Джинджифилът е подземно коренно стъбло на растението Zingiber officinale. Използва се за направата на много различни ядливи продукти по целия свят. Например, в западните страни той се използва за приготвяне на джинджифилов ел, джинджифилов пипер и джинджифилова бира. В източните и субконтиненталните райони се използва за приготвяне на чай от джинджифил. Зрелият джинджифил се използва най-вече като подправка. Използва се и като лекарство в много други страни като Бирма.

Джинджър ал и джинджифилова бира са двете основни напитки, направени от джинджифила и неговата ферментация.

Джинджифилов ейл

Джинджифиловият елен е най-първичната напитка, приготвена с джинджифил. По-популярен в западните страни, джинджифиловият ейл се предлага в два вида; златисто и сухо. Golden ale е обикновена, подсладена джинджифил, безалкохолна напитка със сода. Той е доста пикантен и е преодолян от сух джинджифилов ейл, който се добавя към алкохолни вещества и не е толкова силен, колкото златния джинджифилов ейл. Сухият ейл се произвежда в огромни мащаби, докато златният елен е необичаен и се използва само за религиозни цели.

Джинджифиловият ейл съдържа предимно захар, джинджифил и газирана вода. Понякога се добавят и други плодове като лимон и липа. Може също да се смеси с мента или зелен чай, за да се промени малко вкусът, както в „Еле Т. Tom Southern ale“.

Джинджифилова бира

Джинджифиловата бира е доста подобна на джинджифиловото алее, но е по-малко газирана и има по-силен аромат на джинджифил. Като цяло, джинджифиловата бира включва: джинджифил, лимонов сок, вода, захар и гъбична бактерия. Сместа се ферментира, за да се получи джинджифилова бира.

Домашната джинджифилова бира обикновено се вари, като се получава въглероден диоксид. Той може да съдържа до десет процента алкохол, което е много голямо количество. Традиционно вареният джинджифил може да съдържа други подправки и аромат на лимон.

Индустриално приготвената джинджифилова бира не се вари и не съдържа алкохол. Той просто се карбонизира с въглероден диоксид и се продава като безалкохолна напитка на пазара. Понякога може да съдържа малки парченца джинджифил, известни като „облаци джинджифил“.

Резюме:

1. Джинджър ал е сладка напитка от джинджифил с различно количество джинджифил, докато джинджифиловата бира е газирана или алкохолна напитка от джинджифил.
2. Джинджифиловият ейл се състои предимно от захар и лимонов сок, докато джинджифиловата бира се състои от въглероден диоксид и други подправки, смесени и ферментирали.
3. Джинджифиловият ейл се предлага в два вида, сухо и златисто, докато джинджифиловата бира се предлага под формата на студена напитка или алкохолна бира.