Разлика между IPA и Pale Ale

IPA срещу Pale Ale

Бирените стилове са думи, използвани за разграничаване и класифициране на бирите според техния произход, аромат, цвят, смес, сила и метод на производство. По-ранните стилове на бира произхождат от Европа, но в целия свят са разработени различни стилове. В зависимост от местоположението, климата, водния профил и достъпът до съставките диктува какъв вид бира може да бъде предоставен в района. Един от по-популярните стилове на бира в света се нарича бледен ел.
Pale ale е термин за вид бира, произведена от изсушен кок от малц. Стилът на бирата вече е използван през 1642 г., но самият термин се проявява чак до 1703 г. Разликите в практиките и нивото на хмел при този бирен стил водят до разнообразие от този тип бира. Различните видове бледи алеви са:

Amber Ale - вид елен, който в момента се използва в Америка и преди това се използва в Обединеното кралство през 20-ти век. В Северна Америка се използват разнообразие от хмел, за да се получат различни степени на горчивина, които се насаждат в бирата.
American Pale Ale - е вид елен, който е определен от Асоциацията на пивоварите в САЩ. Този вид бледо алее има средно телесно и ниско до средно малцовост.
Биер де Гарде - известен също като „поддържане на бира“, е вид бира с произход от Франция. Този вид обикновено се отглежда през зимата и пролетта в селските къщи, за да се избегнат проблеми с дрождите.
Бъртън Бле Але - вид елен, използван около края на XIX век. Алеята от Бъртън се счита за висококачествен ейл заради химията на съставките, използвани в напитката.
English Bitter - един от по-лесно приготвените бирени стилове. Те се различават по качество. Някои имат три обемни алкохола, докато други имат седем процента.
Ирландска червена алея - известна още като ирландска алея е вид елен, който придобива червеникавия си цвят от малкото количество печен ечемик, смесен в него. Ирландският червен алел е с произход в град Килкени през 1710 г., варенето е подобно на английски бледо ейл.

Съществува и подкатегория на бледото але. Те се наричат ​​силен блед ал. Тези бири имат за цел да бъдат предимно бледи малцове. Силата на алкохола също е много по-силна от стандартната бледа алея, която започва от пет процента алкохолно съдържание. Има и различни видове силен ейл:

American Strong Ale: вид елен с обем от седем процента алкохол. Категориите под това включват; двойна индийска бледа алея, ечемични вина и старо ел.
Силен Але: Приготвен в Англия, той има обем алкохол от пет процента или повече. Пушеният ечемик се използва в процеса на варене и има сладък и земен вкус.

Под английския Bitter тип аромат е друг вид бледо алей, наречен Indian Pale Ale. Терминът идва от Англия през 1840 г. Един от по-отличителните фактори на IPA е, че този тип бира е силно подскачан и има по-голяма сила в сравнение с английското бледо алей и се предпочита от клиентите в Индия. Днес американските пивовари правят „най-хопи“ пример от този тип. Има и други видове IPA: Black Ale, американски стил, белгийски стил и Double India Pale Ale

Резюме:

1.Pale ale е термин, използван за бирена стил, направена от изсушен малцов кокс.
2.Английски горчив ал, или английски бледо алей, е един от видовете бледен ел. Те са едни от по-лесните пивоварни в бирените стилове.
3.IPA е вид английска горчивка с по-висока якост.