Разлика между японската и китайската храна

Японска срещу китайска храна

Азиатската храна е много уникална за разлика от други хранителни продукти, най-вече, когато е насочена към тези от Европа и от Запада. Въпреки това, някои стилове на готвене и приготвяне на храни споделят сходни черти между азиатските страни; общ пример за това е взаимовръзката между японската и китайската храна. Въпреки това, без значение как го гледате, има множество различия между двете.

Японската храна обикновено е лека за стомаха. Те обикновено се считат за по-здравословни от китайските храни. Това е така, защото последните използват твърде много мазнини в хранителните си препарати, заедно със стандартното включване на въглехидратни храни ориз и юфка. Независимо от това, японската храна включва и някои оризови ястия, но може би не до степента на китайската храна.

При готвене китайците приготвят храната си, като използват традиционния си уок. Това може да запържи хранителните съставки, като непрекъснато обръща предметите, като по този начин прави храната равномерно приготвена или отвътре, или отвън. Ето защо китайците са любители на тиган да пържат храните. Обратно, японците обикновено използват своите плоски тигани, наречени тепанчета, за да приготвят хранителни продукти при високи температури. Той е като скара на маса, която позволява хрупкаво готвене на външния слой на храната, като същевременно запазва суровата или сочна текстура на вътрешната част на готвената храна.

Храни, останали неварени (сурови), са добре приети от японците най-вече с морските храни. Те (японците) наистина обичат да ги ядат сурови. Ако има сурови храни, които китайците приемат, това трябва да бъдат подправки като зелен лук и чесън.

Приготвянето на храна трябва да се мисли внимателно за китайските кулинарни изкуства. Ястията трябва да носят име "късмет". Те също са увлечени от това, че храната им се откроява. Това означава, че всички хранителни ястия трябва наистина да изглеждат добре на потребителите. Те също така използват много подправки и билки, така че да генерират повече вкусове с техните ястия. Примерът на китайската храна включва: chow mein, портокалово пиле, супа с цветя от яйца и много други.

В случая с японските храни са следните някои примери: Udon, yakisoba, ramen (юфка), кацу и темпура. Последните две ястия обикновено са пържени, също често срещана характеристика за пържене сред японците.

По отношение на пиенето на чай японците са любители на зеления чай, докато другите обичат да пият черен чай. И за двете култури чайовете се използват след приемане на същинската храна като средство за подпомагане на храносмилането на храната, изядена по-рано. Това е специално за храносмилането на по-мазните или по-мазните ястия.

1. Японската храна обича повече сурови храни за разлика от китайската храна.
2. Японската храна обича риба, пилешко и говеждо месо повече от свинско месо за разлика от китайците, които предпочитат да ядат говеждо и свинско месо.
3. Японската храна включва по-дълбоко пържене, докато китайската храна включва повече тиган.