Разлика между Prime Rib и Roast Beef

Поради своята гъвкавост, говеждото месо е толкова често срещано месо. Може да се приготви в много различни видове ястия, чрез пържене, варене, печене и дори скара. Методът на приготвяне зависи от вида на рязане, което може да бъде ребро, слабина, патронник, фланг, гърне или дори къса плоча. Говеждото месо се класира на основен, избор и избор, в зависимост от степента на мрамориране, възраст на животните, мускулна текстура и цвят.

Така че сега ... какво е Prime Rib?

Това е говеждо месо, нарязано от ребрата за износ. Подправя се главно, след което се пече с допълнителни съставки според предпочитанията на вкуса. Печеното основно говеждо месо става печено говеждо. Това е нежно, специално нарязване на месо, следователно е скъпо.

И така ... какво е печено говеждо месо?

Това е говеждо месо. Може да се направи от различни видове разфасовки от говеждо месо. Може да се приготви с подправки и други придружители по желание. Поради факта, че може да се приготви от всякакви телешки разфасовки, е достъпна.

Прилики между Prime Rib и Roast Beef

• И двете са направени от говеждо месо

Разлики между Prime Rib и Roast Beef

дефиниция

Основен разрез е говеждо месо, нарязано от ребрата за износ, което при печене става печено говеждо. От друга страна, печено говеждо месо е говеждо месо, което е било печено и може да бъде направено от различни видове говеждо месо.

Ценообразуване

Основното ребро е скъпо, тъй като е направено от специален разрез на говеждо месо. От друга страна, печено говеждо месо е по-евтино, тъй като може да се приготви от всякакви говеждо нарязани.

нежност

Докато основните ребра са нежни, печеното говеждо месо е по-нежно.

Prime Rib срещу Roast Beef: Сравнителна таблица

Обобщение на Prime Rib vs. Roast Beef

Докато както основното ребро, така и печеното говеждо месо се произвеждат от говеждо месо, те се различават по отношение на специфичното говеждо нарязване, от което са получени, както и по цените и нежността. Докато основното нарязване се отнася за говеждо нарязано от ребрата за износ, печено говеждо месо е говеждо месо, което е печено и може да бъде направено от различни видове говеждо нарязване. Това прави основното ребро по-скъпо и нежно в сравнение с печено говеждо месо.