Разлика между пълнената и дълбоката пица за ястия

Когато става въпрос за закуски, пиците са любимите на толкова много хора. Това е една от най-популярните хранителни стоки в САЩ, както и в много други страни по света. Те се предлагат в различни видове, аромати и в наши дни, различни форми и размери. В различни части на света хората и известните ресторанти използват различни методи за приготвяне на пица. Те могат да бъдат дебела кора, тънка кора, пълнена със сирене кора, както и толкова много други видове. В допълнение към това, по цялото земно кълбо се консумират голямо разнообразие от аромати и гарнитури, като най-често срещаните са допълнително сирене, пеперони, хамсия, артишок, фаджита и т.н..

За да го опишем по-официално, пица е плосък хляб, изпечен на фурна, гарниран със сирене и доматен сос. В допълнение към тях към топинга се добавят и различни видове зеленчуци, месо и подправки.

По принцип пиците често се разграничават въз основа на използвания метод на приготвяне. Пиците могат да имат различна дебелина на кора, могат да имат пълнени кори и също така могат да бъдат и пици с дълбока чиния. В тази статия ще обсъдим пълнените и дълбоки пици.

Пълнени пици

Пълнените пици се различават от другите по това, че като цяло имат много по-дълбока плътност на топинг. Първоначално дълбок слой тесто оформя купа в тиган (обикновено се използва високостранен тиган). След това към него се добавят гарнитурата и сиренето. Това не е всичко! Тъй като това е пълнена пица, отгоре отново се добавя допълнителен слой тесто. Тестото също се притиска отстрани на коричката. Това е етапът, на който горната част на тестото е тънка и има кръгъл, куполно излъчване. Следващата стъпка, която предприемат производителите на пица, е да пробият малка дупка, за да позволят изтичането на въздух и пара по време на готвене. Дупката е направена в горната част на капака. Причината това да се направи е да се гарантира, че пицата не избухва. Преди да изпекат типична пълнена пица с кори, производителите на пици обикновено добавят доматен сос върху горната кора.

Пълнените пици са много дълбоки. Това, което ги прави различни от другите пици, е тази много характерна особеност.

Пици с дълбоко ястие

Пиците с дълбоко ястие също са много дълбоки, както се подсказва от името им. Кората наистина е много дълбока и създава гъста пица, която повече прилича на пай, отколкото прилича на плосък хляб. Цялата пица е много гъста, но това не винаги е така. Някои производители на пици, като например тези, които приготвят традиционните пицарии за дълбоко ястие в Чикаго, правят коричка с тънка до средна дебелина.

Пица с дълбоко ястие се пече в стоманена тава, която е кръгла. Добавя се масло, така че да създаде пържен ефект от външната страна на коричката.

Различията

Пиците с дълбоко ястие имат коричка, която се издига до страните на тигана. За разлика от това, пълнените пици са много дълбоки и са дори по-дълбоки от дълбоките пици. Неговата плътност на топинг също е по-дълбока от всяка друга пица и това включва нейния дълбок съд.

Много пъти пълнената пица лесно се отличава от другите пици поради факта, че в нея има много сирене. Пиците с дълбоко ястие обаче са по-ароматни и имат повече доматен сос, но по-малко сирене в сравнение с пълнената пица. Накратко, фокусът на пицата с пълнени кори е изобилието от сирене, докато за пицата с дълбоко ястие той е подходящият баланс на сос и сирене.

резюме

1. Пълнените пици имат допълнителен слой тесто, добавено отгоре, тестото също се притиска отстрани на коричката

2. Кората на пиците с дълбоко ястие наистина е много дълбока и създава гъста пица, която прилича повече на пай, отколкото прилича на плосък хляб, цялата пица е много дебела

3. Пълнените пици са много дълбоки и са дори по-дълбоки от дълбоките пици

4. Плътността на пълнените пици е по-дълбока от всяка друга пица, включително дълбоки пици

5. Фокусът на пицата с пълнени кори е изобилието от сирене, докато за пицата с дълбоко ястие той е подходящият баланс на сос и сирене