Разлика между бели и черни смлени чушки

Бели смлени чушки срещу Черни смлени чушки

Бял смлян пипер и черен смлян пипер идват от едно и също растение. Но белият или черен цвят има общо с зрялостта на пипера. Черните чушки са тези, които се събират неузрели, а белите чушки са тези, които са узрели чушки.

Незрелият зелен пипер се бере от растението пипер и се суши на слънце, което се променя в черен. Белият пипер е направен от зрял пипер, който може да е станал червен или жълт. След това се накисва във вода, което улеснява отстраняването на черупките. След това накиснатият черен пипер се суши под слънцето. Така че основната разлика е, че белият пипер включва процеса на накисване, което не се прави при черен пипер.

Черният смлян черен пипер идва с горещ вкус и аромат. Въпреки че белият смлян черен пипер има осезаемостта на черните чушки, той има различен вкус поради загубата на ароматни съединения.

Черният смлян пипер се счита за по-силна подправка от Бялата смлян пипер.

Белият смлян черен пипер и черният млян черен пипер са известни със своите лекарствени ценности. Черен смлян черен пипер обикновено се използва при бронхит или възпаление на дихателните пътища, а белият смлян пипер се използва за лечение на малария и холера. И белият смлян пипер и черният млян черен пипер се използват за стомашно разстройство, болка, краста и други състояния.

Когато сравняваме наличието на масло, черният млян черен пипер съдържа повече съдържание на етерично масло от Бял смлян пипер.

Като се стигне до търговската стойност, Белият смлян пипер е по-скъп. Когато черният смлян пипер доминира на пазара в Югоизточна Азия, белият смлян пипер доминира на пазарите в Източна Азия.

резюме

1. Черните чушки са тези, които се събират неузрели, а белите чушки са зрели чушки.
2. Белият смлян пипер включва процеса на накисване, което не се прави в черен пипер.
3. Черният млян черен пипер идва с горещ вкус и аромат. От друга страна, белият смлян черен пипер има различен вкус заради загубата на ароматни съединения.
4. Черният смлян пипер се счита за по-силен от Белия смлян пипер.
5. Черният смлян черен пипер съдържа повече съдържание на етерично масло от Бял смлян пипер. Съдържа около три процента етерично масло.