Разлика между бяла и червена киноа

Бяла срещу червена киноа

Киноа е основна храна, която идва от голямата цивилизация на инките. Произхожда от Андите в Южна Америка и се култивира от 3000 г. насам. Това е храна с много високо съдържание на протеини. Дори семената са много богати на калций, желязо, витамин А и някои от витамините от група В. Семената от киноа също се предлагат в различни цветове. Те се предлагат в бяло, лилаво, червено, оранжево или черно. Киноа се използва като зърно за кулинарни цели, но всъщност е свързано с цвекло и сирене. Тази храна се нарича още „златото на инките“ или „майчиното зърно“, тъй като тази храна е пълна с протеин. Съвременните готвачи откриха тези златни плодове на инките и след това бяха създадени стотици рецепти за киноа, за да задоволят всяко небце на гурме.

Киноа се предлага в различни цветове. Предлага се в бяло, червено и черно. Цветът е една от основните разлики между видовете киноа. Но освен това, ще откриете, че едната киноа е много по-предпочитана от хората, отколкото другата поради много силния си вкус, докато другата е предпочитана от животните, защото е по-малко горчива. За да знаете повече от разликите в деликатесите на Инкан, прочетете нататък.

Бялата киноа се нарича обикновена киноа, докато червената инка е това, което наричат ​​тъмночервена киноа. Има 120 вида киноа, но най-много се култивират бялата киноа и червената киноа. Тези два вида киноа са най-популярните от всички. Готвенето на киноа ще ви покаже една от неговите малки разлики. Цветът на киноа след охлаждане ще зависи от това коя киноа сте готвили. Когато се сварят, бялата киноа става светло златиста, а тъмночервената киноа става средно кафява на цвят. Когато се готви бяла киноа, тя ще изглежда като бял ориз, докато червената ще прилича на кафяв ориз. Вкусът между всеки вид киноа също е малко по-различен. Червената и бяла киноа ще бъде малко по-фина на вкусовите ви рецептори. Бялата е по-лека и когато се яде сурова, е по-малко горчива от тази на червената. Това е точната причина, поради която животните обичат да се хранят с бялото над червеното. Червената киноа е малко земна, силна на вкус и по-хранителна. Ето защо много потребители избират това над бялото. И двата вида киноа (червена или бяла) са богати на протеини. Пълна е с всичките девет аминокиселини. Киноа също е богата на манган, магнезий, витамин В2 и желязо. Всъщност няма разлики помежду си, що се отнася до храненето.

РЕЗЮМЕ:

1.

Основната разлика е цветът. Бялата се нарича обикновена киноа, а червената - червена киноа.
2.

Когато са сготвени, също има разлика в цвета. Бялото ще стане донякъде златисто, докато червеното ще стане кафяво.
3.

Червената киноа е по-земна на вкус, докато бялата е някак по-лека. Също така червеният е по-орехов и хрупкав от белия.