Хамбургер срещу Хот Дог

Кое е по-здравословно и по-питателно - да не говорим за вкуса по-добре - хамбургер или хот дог? И двете са популярни американски сандвичи за бързо хранене, направени от особено оформена смляно месо в специфични кифлички, гарнирани с подправки. А хамбургер е кръгла баничка, поставена в кръгли кифлички за хамбургер, заедно с подправки; а хот дог е продълговата наденица вътре в продълговати кифлички с хот-дог, също с подправки.

Сравнителна диаграма

Разлики - прилики - Хамбургер срещу диаграма за сравнение с Hot Dog

	хамбургер	Хот дог
форма	Кръгъл	продълговат
Какво е?	Сандвич, състоящ се от варен банич от смляно месо (обикновено говеждо месо, но от време на време свинско, пуешко или комбинация от месо), поставен между две кръгли кифлички хамбургер (плюс вариантите).	Влажен колбас с мека, равномерна текстура и вкус (наричан Франкфуртер), често приготвен от месна каша, сервирана в резенче с продълговато кифче, наречено котлет за хот дог.
съдържание	Пастет с месо, две кръгли кифлички, често сервирани с маруля, бекон, домат, лук, кисели краставички, сирене и подправки като горчица, майонеза, кетчуп и вкусно вкус.	Говеждо наденица в продълговата кифличка, гарнирана с горчица, кетчуп, лук, майонеза, релаш, сирене, бекон, чили или саукеркрау. По-малко скъпи хот-доги, направени от пилешко или пуешко.
Вариации	Бургер може да има сирене (което го прави сирене бургер), бекон, маруля, кисели краставички и много други.	Хот доги, продавани по улиците на колички, на бейзболни стадиони. 7-Eleven продава най-горещите кучета в Америка почти 100 милиона годишно.
Първо направен в Америка	Първото отпечатано американско меню, което изброява хамбургер, е меню от 1826 г. от Delmonico's в Ню Йорк.	Много твърдения за първия хот дог, включително през 1870 г. на остров Кони и през 1880 г. по улиците на St.Louis, Мисури.
Въздействия върху здравето	Зависи от съдържанието на мазнини в месото и от нарязаното месо. Налични са високи нива на амоняк, за да се постигне рН баланс от 10 за отстраняване на E.Coli и салмонела.	Високо съдържание на натрий, мазнини и нитрити, съставки, свързани със здравословни проблеми.
етимология	Наречен на град Хамбург в Германия, откъдето много емигрирали в Америка. Хамбургер на немски означава някой / нещо от Хамбург.	Терминът "куче" се използва за колбаси от 1884 г. като обвинения, че производителите на колбаси са използвали кучешко месо. По мит, фразата "хот дог" е измислена от карикатуриста "TAD" Dorgan през 1900 г. в карикатура, записваща продажбата на хот-доги по време на бейзболна игра на NY Giants.
курс	Основно ястие	Основно ястие
произход	Ню Йорк	Германия
Температура на сервиране	горещ	горещ
Основни съставки	Мляно месо, хляб	Свинско, говеждо, пилешко месо или комбинации от тях и хляб
Алтернативни имена	Burger	Кренвирши, кренвирши, кренвирши, уикенди, уикенди, тръбна пържола, наденица

Съдържание: Хамбургер срещу Хот Дог

• 1 съставки
• 2 броя калории и хранителна информация
• 3 Произход
• 4 Позовавания

Съставки

Хамбургерът има плоска кръгла месна баничка в две кръгли кифлички, често се сервира с маруля, бекон, домат, лук, кисели краставички, сирене и подправки като горчица, майонеза, кетчуп и наслада.

Хот-дог има дълъг телешки колбас в продълговата кифличка, гарниран с горчица, кетчуп, майонеза, релаш, сирене, бекон, чили или саукеркраут. По-малко скъпи хот-доги се правят от пилешко или пуешко.

Брой калории и хранителна информация

Хамбургерите и хот-догите, както всички други бързи храни, не се считат за много здравословни поради високото съдържание на мазнини.

Доклад на Американския институт за изследване на рака установява, че консумирането на една 50-грамова порция преработено месо - около едно хот-дог - всеки ден увеличава риска от колоректален рак с 20 процента. Горещите кучета са с високо съдържание на мазнини и сол и имат консерванти натриев нитрат и нитрити, за които се смята, че причиняват рак. Според AICR, средният риск от колоректален рак е 5,8 процента, но 7 процента, когато хот-дог се консумира ежедневно през годините. Известно е, че документалният филм на Murgon Spurlock Super Size Me, където той яде само бургери на McDonald за 30 дни, натрупва 13% телесна мазнина. Big Mac на McDonald's обикновено съдържа 485 калории и четвърт килограм със сирене, съдържащо 500 калории.

произход

Имигрантите в Съединените щати от немскоезичните страни донесоха със себе си някои от любимите си храни. Една от тях беше хамбургската пържола. Германците просто овкусяват настъргано нискокачествено говеждо месо с регионални подправки, а и вареното, и суровото се превръща в стандартно ястие сред по-бедните класове. В градския пристанищен град Хамбург придоби името Хамбургска пържола.

Около 1870 г. на остров Кони германският имигрант Чарлз Фелтман започва да продава колбаси на рула. Други уж са измислили хот-дога. Идеята за хот-дог на кифличка се приписва на съпругата на германец на име Антонойн Фейхтвангер, която продавала горещи кучета по улиците на Сент Луис, Мисури през 1880 г. Смята се, че Лудвиг Фехтвангер, баварски продавач на колбаси, е служил колбаси на руло на Световния панаир или на Колумбийското изложение в Колумбия през 1893 г. в Чикаго или на изложението за изкупуване на Луизиана от 1904 г. в Сейнт Луис, Мусури.

Препратки

• уикипедия: Хот дог
• Уикипедия: Хамбургер
• http://www.weightlossforall.com/mcdonalds-calories-list.htm