Скаридите са с по-големи размери и имат по-големи крака с нокти на три чифта. Те имат разклонени хриле. скарида са по-малки, имат по-къси крака и имат нокти само на два чифта. Хрилете им са ламеларни, т.е..
Креветките и скаридите са и двата декапода
скарида
скарида
Зоологична класификация
Креветките са ракообразни ракообразни, принадлежащи към подредбата Dendrobranchiata.
Скаридите са ракообразни ракообразни, принадлежащи към подредбата Pleocyemata.
Относителен размер
Креветките обикновено са по-големи от скаридите.
Скаридите обикновено са по-малки от скаридите.
Хрилна структура
Креветките имат разклонени хриле.
Скаридите се отличават с ламеларни хриле, които са с форма на плоча.
клещи
Вторите щипки на скаридите са по-големи от предните.
Предните клещи за скариди обикновено са най-големите.
Структура на краката
Креветките имат по-дълги крака от скариди. Също така, скаридите обикновено имат нокти на три чифта на краката си
Скаридите имат по-къси крака и имат нокти само на два чифта крака.
кулинарен
Тъй като скаридите са по-големи, получавате по-малко бройки на килограм и впоследствие цени по-високи на единица. Освен това, колкото скариди и скариди са сходни на вкус, то креветките се считат за по-скоро за деликатес поради размера си.
Тъй като скаридите са с по-малки размери, те се приготвят малко по-бързо от скаридите. Сотирането на скаридите за по-дълго може да го направи гумено и по-близо до сухата риба. Освен всичко това, те имат вкус много подобен на скариди.
Видове
Индийска скарида, гигантска река, тигрова
Бели скариди за крака, Атлантически бели скариди, Розови, пунктирани и кафяви скариди.
Видео, обясняващо разликите
В това видео д-р Грег Дженсън от Университета във Вашингтон казва, че в САЩ наистина няма разлика между скариди и скариди. Използването на двете думи зависи от региона; в САЩ има голяма разлика между двете.
Share
