Разлика между слюнчена и панкреатична амилаза

Слюнка срещу панкреатична амилаза

Тялото ни работи по прекрасни и мистериозни начини. Не бихме могли дори да разберем степента и способностите, които тялото ни притежава, за да ни поддържа да се движим и да функционираме добре, както и да поддържаме здравето и благосъстоянието си. Повечето от процесите в нашето тяло разчитат на биологични вещества, за да ги стартират да работят нормално и по подходящ начин. И все пак други жизненоважни за здравето ни процеси, като храносмилането на храната, се подпомагат от наличието на тези биологични вещества. Без тях повечето хранителни вещества, които приемаме, няма да бъдат разградени до най-простата му форма, която да се използва в тялото ни. Имам предвид, разбира се, нашите ензими.

Ензимите са специализирани протеини, които катализират всякакви химични реакции. Обърнете внимание, че ензимите се намират не само в нашето тяло, но могат да се приемат и от други живи същества, като растения. Така че с това, ще огранича това обсъждане до ензимите, които са разработени в собственото ни тяло. За допълнително обяснение на това, ензимите помагат за увеличаване на скоростта, с която химикалите се превръщат в други форми, подходящи за организма. Почти всички биологични процеси вътре в клетките ни се нуждаят от ензими, за да работят. Това е така, защото всеки ензим има различна функция, което означава, че има специфични ензими само за една цел или задача.

Все пак има и ензими, които действат върху веществата, които влизат в тялото ни като хранителни частици. Тези ензими са насочени към различни хранителни групи. Има ензими, които работят върху въглехидратната част, някои работят върху протеините, докато има и други, които помагат за изразходването на мастни частици. Ще се съсредоточа повече върху амилазата, която е специализирана за въглехидратите, и нейните два общоизвестни типа - слюнка и панкреатична амилаза.

Слюнчена амилаза е ензим, който действа върху суровата форма на въглехидрати, нишесте. Този ензим се произвежда в слюнчените жлези. Слюнната амилаза се смесва с останалите компоненти на слюнката, когато храната се дъвче в устата. Частичното храносмилане на въглехидратите вече продължава в устата, дори преди храната да попадне в стомаха и тънките черва.

От друга страна, панкреатичните амилази са ензими, произведени в панкреаса. Панкреасът е основният храносмилателен орган, произвежда мощни ензими, които помагат за разтварянето на въглехидратите в стомаха и тънките черва. Панкреатичните амилази действат повече върху сложните въглехидрати, които се разтварят по-дълго.

Това е основната разлика между двете амилази. Можете да прочетете допълнително, тъй като тук са предоставени само основни детайли.

Резюме:

1. Ензимите катализират или спомагат за увеличаване на скоростта на реакция на химичните вещества. По този начин те са важни за повечето функции на клетките на живите същества.

2. Слюнчена амилаза се произвежда в слюнчените жлези и храносмилането на прости въглехидрати започва в устата.

3. Панкреатичната амилаза се произвежда в панкреаса, като действа повече върху сложните въглехидрати.