Разлика между бебешки спанак и спанак

Бебешки спанак срещу спанак

Ако някога сте гледали Попай - моряка, сигурно сте виждали невероятния ефект на спанака върху мускулната сила и сила на Попайе. Спанакът наистина заслужава да бъде етикетиран като супер храна заради съдържанието си, което върши чудеса върху телата ни. Спанакът е зелен, листен зеленчук, пълен с желязо, бета каротин и други минерали и витамини. Хората се объркват, когато видят на пазара обикновения спанак и друг сорт с етикет бебешки спанак, тъй като не знаят разликата. Нека да разберем дали има някаква хранителна разлика между двата сорта.

Бебешки спанак

Един от първите зелени зеленчуци, които се появяват на пазара през пролетта, днес на пазара пристигат няколко разновидности спанак, които са достатъчни, за да объркат обикновените хора. Един от тези сортове е бебешкият спанак, който става все по-популярен заради по-сладкия си вкус и нежните листа, които са нежни и почти идеални за спанатна салата. Не бива да се мисли за Бебешкия спанак като за всеки биоинженериран сорт спанак. В основата си е един и същ спанак, но той се прибира в ранен етап от растежа на растението. Докато бебешкият спанак се отскубва между 15-20 дни от растежа на растенията, възрастният спанак или спанакът, за който знаем, че се цапа 45-60 дни след засаждането. Бебешкият спанак обикновено се предлага пресен в магазините за хранителни стоки и ние се привличаме поради по-малки листа, които са във формата на лопата.

Що се отнася до хранителните стойности, има противоречиви проучвания, като някои твърдят, че бебешният спанак има по-високи концентрации на витамин С, каротеноиди и флавоноиди, докато други излизат с точно обратните резултати. Поради това е трудно да се каже със сигурност дали има някаква разлика между бебешкия спанак и спанак, що се отнася до хранителните вещества.

спанак

Разнообразният лист спанак, обикновено наричан спанак, се предлага на пазара в гроздове с все още прикрепена към листата почва, тъй като расте много близо до земята. Не забравяйте да почистите правилно гроздето, за да премахнете цялата почва, но не накисвайте във вода дълго време, тъй като има тенденция да губи част от хранителните си стойности. Листата на това растение са тъмнозелени на цвят и горчиви на вкус от бебешкия спанак. Въпреки това има повече фибри; и по този начин, по-дъвче от спанака за бебе.