Разлика между чийзкейк и нюйоркски чийзкейк

Чийзкейк срещу Ню Йорк Чийзкейк

Чийзкейкът е много популярен десерт в много части на света, въпреки че на някои места се смята за сладкиш, а на други - торта. Рецептата произхожда от древна Гърция и след нахлуването в Гърция от римляните стана популярна в много части на света. Чийзкейкът, направен в Ню Йорк, се нарича New York Cheesecake и хората там чувстват, че чийзкейкът им е много по-различен и по-добър от версиите, направени на други места или страни.

чийзкейк

Чийзкейкът е толкова деликатен, че не се пече трудно, за да стане кафяв; следователно, мнозина смятат, че е от крема отвътре. За да се предотврати втвърдяването в горната част, тортата се пече на водна баня, която не надвишава 100 градуса по Целзий, което предпазва тортата да не стане кафява. Най-важната съставка в чийзкейк е разбира се сирене с горната част и основата, приготвена от бисквити. Захарта се добавя, за да стане сладка, а за добавяне на аромати, понякога се добавят ядки, плодове и шоколади.

Нюйоркски чийзкейк

В чийзкейк в Ню Йорк все още не е добавена допълнителна съставка, хората в Ню Йорк смятат, че чийзкейкът им е по-добър на вкус от чийзкейк, приготвен на други места. Той има три слоя с кора от крема на грейм на дъното, крема сирене в средата и леко подсладена заквасена сметана в горната част. Цяла САЩ дойде да идентифицира чийзкейк като нюйоркски чийзкейк. Тези, приготвени с рикота, в Америка се наричат ​​италиански чийзкейкове.