Разлика между Club Soda и Tonic Water

Club Soda срещу Tonic Water

Bubble, газирана вода сама по себе си е източник на привличане за хората от всички части на света и се използва за различни цели. Клубната сода и тонизиращата вода са две такива форми на вода, които причиняват объркване в съзнанието на хората поради приликите си. Тази статия се опитва да разгледа по-подробно тези два вида газирана вода въз основа на техните характеристики, за да изчисти всички съмнения.

Газирана вода

Клубната сода е вода, която към нея при високо налягане се добавя въглероден диоксид. Понякога към тази вода се добавят и натриеви соли. Процесът, който се използва за добавяне на въглероден диоксид към водата, се нарича карбонизация, която води до ефервесценция във водата. Този въглероден диоксид, добавен в много ниски концентрации (0,2% до 1,0%) към водата, образува въглеродна киселина, която прави водата кисела. За да се контролира този кисел аромат, към тази газирана вода се добавят натриеви или калиеви соли.

Тонична вода

Тонизираната вода също е газирана вода, което предполага добавяне на въглероден диоксид към водата. Въпреки това, защо се нарича тоник, се дължи на факта, че той винаги съдържа хинин. Добавянето на хинин беше начин за предпазване от малария в страна като Индия от британски администратори, а днес добавянето на хинин е предимно символично, въпреки че все още се добавя известно количество хинин, за да придаде на водата своя подчертан горчив вкус. След като този горчив вкус (кисел) е компенсиран, обикновено с царевичен сироп, тонизиращата вода прави освежаващи напитки с джин и минерална вода. Всъщност чуваме имена като джин тоник и водка тоник само поради използването на тонизирана вода с тези алкохолни напитки.