Разлика между кафе и еспресо

Кафе срещу еспресо
 

Ще почувствате колко е важно да знаете разликата между кафе и еспресо, или по този въпрос, всички други сортове кафе, когато сте в кафене и виждате голямото меню пред себе си. Кафето е най-любимата напитка в света и по целия свят милиони започват деня си с гореща чаша кафе, за да се почувстват заредени с енергия и да се подготвят за цялата тежка работа през деня. Кафето се приготвя чрез използване на зърна кафе или смляно кафе на прах. Ако обаче отидете в кафене, ще попаднете на много различни стилове кафе, като еспресо, капучино, лате, мока, Американо и т.н. Хората, които не са запознати с тези различни номенклатури, остават объркани и не могат да решат коя да поръчат, чаша кафе или еспресо. Тази статия се опитва да поясни разликите между кафето и еспресото с прости думи. Интересното е, че има и машина, наречена еспресо машина, която прави кафе за еспресо за хора.

Какво е кафето?

Кафето е общо име за напитките, приготвени с помощта на смлени кафени зърна. Основното кафе се приготвя чрез добавяне на гореща вода към смлени кафени зърна или кафе на прах. Просто слагате топла вода до нужното количество кафе. Добавянето на захар или мляко и количеството захар и млякото, което се добавя, е лично предпочитание. Когато не добавите мляко към кафето, то е известно като Черно кафе. Това е типът кафе, което човек може да си направи у дома. Има и други разновидности като разтворимо кафе, филтрирано кафе, което използваме в къщи. Има и кафе машини, които улесняват приготвянето на кафе.

Какво е Еспресо?

Еспресото е вид кафе сред множество видове кафета, произведени в различни култури и познати с различни имена. Еспресото е различно от обикновено приготвена чаша кафе, тъй като се приготвя по специална техника. Еспресото е много силна вариация на техники за смесване и смесване. Използваното кафе също е смляно по-фино от това, което повечето от нас използват у дома. Много е важно да се знае, че еспресото е основна съставка в приготвянето на много вариации на кафе по този въпрос.

Цялата разлика в приготвянето на обикновено кафе и еспресо се прави от машината за еспресо. За да се направи еспресо, смляното кафе се пресова в плътна шайба кафе и горещата вода се принуждава през тази шайба под високо налягане, за да се получи екстракция, наречена еспресо. Този процес с правилно налягане и температура води до вид аромат, който трудно се възпроизвежда у дома. Както можете да видите, интересно е да се отбележи, че горещата вода се използва в концентрираната напитка еспресо. Тъй като е концентрирана напитка, чаша еспресо е много по-силна от обикновената чаша кафе.

Докато в някои страни еспресото е типът кафе, което обикновено се сервира на клиентите, независимо дали го поръчват специално или не, в други страни капковото кафе или кафето, приготвено чрез перколация, е кафето, което се приготвя и сервира на клиентите.

Каква е разликата между кафе и еспресо?

• Най-просто казано, кафето е напитката, приготвена с кафе на зърна, като се прекарва гореща вода върху тях, докато еспресото е специален вид кафе, което се прави чрез преминаване на гореща вода под налягане над фино смляно кафе, за да се получи богата и гъста напитка, която е обичан от любителите на кафето по целия свят.

• Цялото еспресо е кафе, но не цялото кафе е еспресо.

• Времето за варене на еспресо е много по-кратко от необходимото за приготвяне на просто кафе; любезни еспресо машини, които произвеждат 15 атмосфери налягане за нула време.

• Чаша еспресо е по-скъпа от капковото кафе, тъй като изисква много висока температура и налягане и използва скъпа машина, за да го направи.

• Еспресото е най-популярният и бързо развиващ се вид кафе, консумиран от любителите на кафето по целия свят.

С любезност на изображенията:

1. кафе от Julius Schorzman (CC BY-SA 2.0)