Разлика между царевичното брашно и стрелето

Царевично брашно срещу Arrowroot

Брашното и царевичното брашно са два вида сгъстители, но видът и употребата им силно варират. Разликата им също се състои главно откъде идват. Всички сме запознати почти с царевичното брашно, докато стрелата може да е някак нова за нас.

Царевично брашно

Царевичното брашно също е популярно известно като царевично нишесте. Те са направени чрез смилане на сърцето на царевичното ядро ​​в фин бял прах. Когато се смесва с вода, царевичното брашно прави течността непрозрачна и мътна. Царевичното брашно обикновено се използва за сгъстяване на супи и приготвяне на рул и като вид заместител на брашното, но все пак трябва да използвате брашно така или иначе.

тропическо растение

Arrowroot е нишесте, което се извлича от корените на растението стрела. Тя може лесно да се усвои и от тялото. Arrowroot също е сгъстяващ агент, но се използва най-вече за желета и пудинги. Има неутрален вкус и не причинява промяна в цвета при смесване във вода. Ето защо той се използва в храната, където цветът и вкусът са проблеми.

Разлика между царевичното брашно и стрелето

Основната разлика между царевичното брашно и стрелето е техният източник. Първият идва от царевица; последният идва от корените на стрелата. Друга разлика е появата им при смесване във вода. Докато царевичното брашно прави водата мътна и непрозрачна, стрелето не прави това. Докато царевичното брашно ще повлияе на вкуса, стрелето ще остане неутрално и безвкусно. Ето защо царевичното брашно обикновено се използва в супи, докато стрелето се използва популярно в желета и пудинги. Царевичното брашно обаче се използва по-популярно от стрелето поради наличието му. Както и той е по-популярен.

Докато брашното и царевичното брашно работи по същия начин, трябва да знаете разликите им, така че да можете да използвате или в подходящи неща.