Разлика между кравето и соевото мляко

Краве мляко срещу соево мляко
 

Разликата между кравето и соевото мляко, която всеки знае е, че кравето мляко се произвежда от животното, докато соевото мляко се произвежда от растение. Но има и други важни разлики между кравето и соевото мляко, които са взети за обсъждане тук. Соевото мляко е 100% без лактоза, докато кравето мляко не е без лактоза. Следователно соевото мляко е много приятно за хората с непоносимост към лактоза. Има още един важен факт, когато става дума за краве мляко и соево мляко. Тоест, соевото мляко е най-популярният и любим заместител на кравето мляко за вегетарианци и вегани, които не консумират храна, приготвена от животни.

Какво е краве мляко?

Кравето мляко, млякото, получено от краве, е много популярна напитка по целия свят и сред всички възрастови групи. Въпреки това кравето мляко съдържа лактоза и някои хора са алергични към тази лактоза. Това не е, защото нещо не е наред с млякото. Това е просто защото телата им не осигуряват достатъчно количество от ензима лактаза. Така че в резултат на тях е неприятно да пият нещо, което съдържа лактоза, като краве мляко. Има обаче лекарства, които могат да се приемат за облекчаване на ситуацията. Поради тази непоносимост към лактоза, на пазара се предлага краве мляко без лактоза. Изследователите обаче са установили, че млякото без лактоза не може да бъде 100% без лактоза по този въпрос.

Сега нека видим хранителните вещества в кравето мляко. Има подчертана разлика между кравето и соевото мляко по отношение на хранителните вещества като минерали и витамини, присъстващи в тях. Кравето мляко е в изобилие от калций. В резултат на това е добре за отглеждане на деца. Освен това кравето мляко има минерала, наречен фосфор. Всъщност се казва, че кравето мляко е надарено с повече фосфор от соевото мляко. Биологично известен факт е, че нашите зъби се нуждаят от 85% фосфор за вродена сила. Витамин В12 се предлага повече в краве мляко. Кравето мляко е чудесно хранилище на водоразтворими витамини. Смята се, че кравето мляко има витамин А в него. Това става просто чрез добавяне на витамин А към краве мляко в производствения процес.

Какво е соево мляко?

Соевото мляко, въпреки че е известно като мляко, може да бъде по-известно като напитка. Откриваме много хора, които са алергични към лактоза, да изберат мляко без лактоза. Обикновено се смята, че соевото мляко определено се радва на голямо предимство пред млякото без лактоза.

Що се отнася до хранителната стойност, соевото мляко почти няма съдържание на калций или В12 в него в сравнение с кравето мляко. Минерал фосфор се предлага в соево мляко. Соевото мляко също има хранителни влакна. Също така в соевото мляко има протеини, мазнини, въглехидрати и др.

Има тенденция сред възрастните хора да прехвърлят пиенето си от краве мляко в соево мляко. Не само старите, дори тези, които са алергични към млечно мляко, също се прехвърлят към соево мляко. Соевото мляко е лесно смилаемо от кравето мляко. Това се дължи на наличието на диетични фибри. В резултат на това соевото мляко се усвоява по-лесно.

Каква е разликата между кравето и соевото мляко?

• Кравето мляко се произвежда от животинско, докато соевото мляко се получава от растително.

• Соевото мляко е 100% без лактоза, но дори и кравето мляко без лактоза съдържа известно количество лактоза (не 100% безплатно).

• Кравето мляко е в изобилие от калций, докато соевото мляко почти няма съдържание на калций в него. В резултат на това калцият се добавя към соевото мляко.

• Кравето мляко има два пъти по-голямо количество фосфор от соевото мляко.

• Кравето мляко съдържа повече витамин В12, отколкото в соевото мляко.

• Соевото мляко е лесно смилаемо от кравето.

• Кравето мляко е чудесно хранилище на водоразтворими витамини.

• Смята се, че кравето мляко е добро за отглеждане на деца поради високото съдържание на калций. От друга страна, соевото мляко е добро за хора с непоносимост към лактоза. В същото време се смята, че соевото мляко също е по-добро за контрол на теглото.

• Соевото мляко също може да причини алергии у хората, тъй като има хора, алергични към соя. Кравето мляко не създава такива алергични реакции. Някои проучвания предполагат обаче, че пиенето на краве мляко може да проправи път за заболявания като аутизъм от спектрурма и деликатесни алергии към краве мляко (CMA), въпреки че тези проучвания не са напълно подкрепени.

Резюме:

Краве мляко срещу соево мляко

Кравето мляко се прави от млякото, взето от кравата. Соевото мляко се произвежда от соевото растение. И двамата имат своите предимства и двамата имат своите слабости. Кравето мляко е много добро за отглеждане на деца, тъй като съдържа много калций. Соевото мляко е отличен избор за вегетарианци и вегани, тъй като те не могат да пият краве мляко. Тъй като съдържа фибри, соевото мляко се усвоява по-лесно. Въпреки че първоначално кравето мляко няма витамин А и D, те се добавят по време на производствения процес. По същия начин се добавя калций към соевото мляко. Така че, тъй като витамините А и D са подсилени за краве мляко и калцият е обогатен към соево мляко, не забравяйте да проверите етикета на всеки продукт, когато ги купувате. По този начин можете да сте сигурни, че консумирате добър продукт с висока хранителна стойност.

С любезност на изображенията:

1. Краве мляко от Стефан Кюн (CC BY-SA 3.0)
2. Соево мляко от LinasD (CC BY-SA 3.0)