Разлика между Яйчна юфка и паста
Share
Яйчна юфка срещу паста
Прилики в производството и съставките настрана, има много различни характеристики в макароните и яйчните юфки, които допринасят за разликата между яйчната юфка и макароните. Яйчната юфка и тестените изделия представляват две от най-богатите култури в света: италианска и китайска. И двете са тук от векове. Всъщност най-старата храна, наподобяваща юфка, открита в Китай, датира от преди повече от 4000 години. Още преди Марко Поло да твърди, че е въвел юфката от Китай в Италия, тестените изделия вече са били основен курс. Ето, нека да видим как яйчната юфка и тестените изделия се различават една от друга?
Какво представляват яйчните юфки?
Яйчната юфка е тънка ивица от удължено безквасно тесто, вградена с яйца или яйчни жълтъци, които обикновено се варят във вряща вода или олио. Това са типът юфка, който най-често се използва в азиатските ястия като chow mein, и те също се предлагат под различни форми. Някои яйчни юфки са подобни на спагети, докато други може да са плоски и широки. Яйчните юфки обикновено се правят пресни или сушени, като трябва да се използват пресни юфки в рамките на няколко дни.
Какво е паста?
Макароните се отнасят към всяко ястие, което се прави предимно от тестени продукти и обикновено се сервира с вид сос. Има много видове и форми на тестени изделия, някои от които са струни (спагети), епруветки (макарони) и чаршафи (лазаня). Макароните също обикновено се правят пресни или сушени. Сушени тестени изделия може да се съхранява до две години, докато пресни тестени изделия, от друга страна, може да се съхранява в хладилник само за няколко дни.
Пастата е основен продукт на традиционната италианска кухня и се приготвя от смес от безквасно тесто, смесено с вода. Използваното брашно често е твърдо пшенично брашно, докато макароните могат да се правят и с други зърнени храни с включване на яйца и олио вместо вода. Казват, че макароните се предлагат в над 310 разновидности и форми с над 1300 имена, които са документирани досега.
Каква е разликата между Яйчна юфка и паста?
Макаронените и яйчните юфки представляват две от най-богатите култури в света: италианска и китайска. Те са част от ежедневието на мнозина от толкова дълго време, че е немислимо да има свят без тестени изделия и юфка. Има много различни характеристики, които разделят тези две видни ястия.
Въпреки че макароните и яйчните юфки са направени по подобен начин, яйцата се добавят към яйчните юфки, за да им придадат богат вкус, цвят и текстура, докато тестените изделия обикновено не включват яйца. Въпреки че макароните и яйцето се предлагат чрез варене, яйчните юфки също могат да се пържат до хрупкави. Пастата е основен продукт в италианската кухня, докато яйцето с юфка се използва в азиатската кухня. Докато яйчните юфки са специфичен вид юфка, макароните са термин, използван за различни продукти, които включват спагети, макарони и лазаня. Макаронените и яйчните юфки се считат за една от най-старите храни на човечеството с юфка от яйца с произход от Китай. Пастата, от друга страна, няма специфичен произход и присъства в италианската, арабската и африканската култура.
Резюме:
Яйчна юфка срещу паста
• Въпреки че тестените и яйчните юфки са направени по подобен начин, към яйчните юфки са добавени яйца, за да им придадат толкова богат вкус, цвят и текстура.
• Макароните са предимно италиански, а юфките с яйца са китайски. Те са били основна храна и в двете култури от векове.
• Докато яйчната юфка е ограничена по отношение на формата и размера, макароните се предлагат в различни форми и видове. Спагети, ангелска коса, феттучини, лазаня и макарони са само примери за различните видове и форми на тестени изделия.
Допълнителна информация:
- Разлика между юфка и паста
- Разлика между макароните и макароните
