Разлика между еспресо и капучино

Еспресо срещу Капучино

Кафето е най-обичаната топла напитка в света с милиони по целия свят, които започват дните си с чаша кафе за еспресо или капучино. Всички знаем, че кафето е общото наименование на напитката, направена с помощта на кафе на зърна или кафе на прах, докато има много различни видове тези напитки в зависимост от използваните съставки, както и процедурата за приготвяне на напитката. Именно когато сме в деня на кафе или бариста и сервитьорът ни пита дали бихме искали да имаме еспресо или капучино, че сме объркани. Тази статия се опитва да подчертае разликите между еспресо и капучино.

еспресо

Еспресо е името на машината, както и напитката, произведена с помощта на тази машина, използваща смляно кафе и топла вода. Кафето на прах се поставя вътре в машината и много топла вода при много високо налягане се принуждава към това смляно кафе, така че да извлича целия аромат на кафето. Така произведената напитка е почти сиропирана, която се състои както от разтворено, така и от твърдо кафе на прах. Този процес на приготвяне на кафе произвежда сметана, както и маслата, съдържащи се в кафето, отделя се и се превръща в колоид. Еспресото е направено с помощта на еспресо машина, която използва електрическа помпа за създаване на налягането, необходимо за превръщането на кафе на прах в еспресо.

Водата се нагрява до 190-200 градуса по Фаренхайт и се прави за преминаване на смляно кафе при високо налягане от 8-10 атмосфери.

капучино

Капучино е вид напитка, която се приготвя с помощта на еспресо, задушено мляко и печено мляко, като и трите са в една трета пропорции. Еспресото се приема заедно с задушено мляко, тъй като и двете се изсипват в чаша с прибавено мляко, добавено за добър ефект в горната част на така произведената напитка. Капучино се характеризира с наличието на пяно мляко в горната част, което се представя по много изкусни начини от бариста, когато поръчате тази напитка.

Каква е разликата между Еспресо и Капучино?

• Еспресото е основната напитка, приготвена със смляно кафе чрез притискане на гореща вода под високо налягане.

• Капучино се произвежда, като приемате еспресо, задушено мляко и пяно мляко в една трета пропорции.

• Кремът в еспресо се произвежда, тъй като маслото в кафето на прах се отделя и се превръща в колоид.

• Еспресото е с тъмнокафяв цвят, без мляко, докато капучиното съдържа горещо мляко, както и пяно мляко.

• Еспресото е най-популярната напитка за кафе в целия свят. Това е и името на машината, която прави тази напитка.

• Смята се, че еспресото има повече аромат на кафе от капучино, тъй като горещата вода под високо налягане извлича целия аромат от кафето на прах.

• Капучино можете да направите, като добавите задушено мляко към еспресото.