Разлика между сок и сироп

Сок срещу сироп

Сокът и сиропът са две думи, които се използват като взаимозаменяеми. Строго погледнато има някаква разлика между сок и сироп. Сокът всъщност е течната част от зеленчуци или плодове. С други думи може да се каже, че сокът на един плод се образува от пулпата. Пулпата при счукване дава сок.

Думата „сок“ произлиза от латинската дума „jus“. Сиропът от друга страна е сладък сос, приготвен чрез разтваряне на захар във вряща вода, често използван за консервиране на плодове. Една от основните разлики между сок и сироп е, че сиропът използва захар при приготвянето му, докато сокът е натурална пулпа в течна форма.

Сокът се състои от захари, вродени в плодовете, докато сиропът се състои от добавени захари или подсладители. Друга важна разлика между сока и сиропа е, че сокът се приема директно от плода, докато сиропът е течна форма на консервиран плод.

Накратко може да се каже, че сиропът е преработена форма на плодове. От друга страна сокът не е преработена форма. Обработените форми на сиропа траят дълго, докато естествените сокове не траят дълго. Те всъщност са нетрайни като плодовете. Следователно те трябва да бъдат консумирани за кратък период от време от датата или препарата. От друга страна сиропите имат срок на годност.

Плодовете съдържат естествените съставки и хранителните вещества в оригиналните им форми. От друга страна сиропът не съдържа хранителни вещества в най-чистите им форми. Тъй като те са преработени, шансовете хранителните вещества да бъдат напълно унищожени в продукта са повече.

Соковете не съдържат консерванти, докато сиропите съдържат консерванти. Това се дължи на факта, че консервантите съдържат концентрати на плодовете.