Разлика между Кебаб и Сувлаки

Кебаб срещу Сувлаки

Независимо дали е време за бърз обяд или късна вечерна крайпътна вечеря, кебапчета или сувлаки могат да бъдат чудесни като мезета или закуски. Има много любители на тези хранителни продукти, които могат да ядат много кебапчета и Сувлаки, които ги третират като основно ястие на хранене. В тези две месни ястия има много сходства, като по този начин обърква мнозина, когато се сервира едно от двете. Въпреки това, има много вариации на кебапчета, както и техните отличителни черти, които ги отделят от Souvlaki. Тази статия разглежда по-подробно двата деликатеса.

кебап

Малки парчета нежно месо се нанизват върху шишче и след това се пекат на скара или се пекат над пламък. Има много различни сортове кебапчета, които да се придържат към определена рецепта, но като цяло кебапчетата се правят с нежни парченца месо или натрошено месо, които се запържват в голям тиган. Легендата гласи, че произходът на кебапчетата се проследява от времето на Ченгиз хан и неговите войници, които използвали своите мечове или кинжали, за да пекат диво животно, след като нанизват малки парченца върху тях над пряк пламък. Днешните кебапчета са толкова вкусни, че се стопяват в нечии уста. Те са харесвани от всички и всички. Кебапчетата са били част от културата на Близкия Изток, Южна и Централна Азия и дори някои части на Европа. Днес е обичайно за някои ресторанти в САЩ и Великобритания да сервират кебапчета като закуски или предястия на своите клиенти. Докато агнешкото месо традиционно се използва за приготвяне на кебапчета, днес за приготвяне на кебапчета може да се използва говеждо, козе, пилешко или друго месо.

сувлаки

Сувлаки е традиционно гръцко ястие, приготвено от месо, което се скара над шишчета. Наричан е още като гръцки кебапчета. Това е предимно парчета месо, но понякога дори зеленчуци се сервират по този начин. Обичайно е хората да го ядат направо от шишчета в крайпътните ресторанти, въпреки че тези кебапчета също се сервират вътре в пита като сандвич или в чиния, за да се ядат директно. В Гърция Сувлакия (множеството от Сувлаки) е много популярна бърза храна и освен това е много евтина. Може да се приготви много бързо, поради което се предпочита от хората като закуска. Думата Сувлаки идва от гръцки Souvla, което означава шиш. Гърците предпочитат да използват свинско месо за приготвяне на Сувлаки, макар че в ресторантите е обичайно да използват агнешко и пилешко месо, за да отговарят на небцето на туристите.

Каква е разликата между Кебаб и Сувлаки?

• Както кебапчетата, така и сувлаки са ястия, приготвени от месо, което се скара на шишчета, но докато се смята, че кебапчетата са с произход от Близкия изток, Сувлаки се счита за гръцки произход.

• Сувлаки се маринова по различен начин от кебапчетата.

• Сувлаки традиционно се е правел от свинско месо в Гърция, докато агнешко месо се е използвало за приготвяне на кебапчета в стари времена.

• Сувлаки също се сервира като сандвич с пита, докато кебапчетата се сервират в чинии, за да се ядат с Роти или самостоятелно.

• Подправката, използвана за Сувлаки, е различна, а Чесънът е неразделна част от Сувлаки.