Разлика между пергаментова хартия и хартия за печене
Share
Пергаментова хартия срещу хартия за печене
Едно нещо, за което се говори толкова много при печенето, колкото яйцата, брашното, захарта, маслото и брашното, е хартия за печене. Това е хартия, която се използва за подравняване на страната на тиган при печене на торта, за да се предотврати залепването на тортата към тигана. Това е и хартията, която се използва широко за разточване на бисквитки и сладкиши, тъй като е устойчива на влага и мазнини. Има още един термин, използван за подобен продукт, наречен пергаментова хартия, който обърква мнозина, които са нови в изкуството на печенето. Тази статия се опитва да открие разликите между пергаментова хартия и хартия за печене, ако има такива.
Какво е хартия за печене?
Хартията за печене е специална хартия с висока плътност, която е полупрозрачна на вид и не лепкава по природа. Химически се обработва с киселина, за да стане силен и устойчив на вода и масло. В някои случаи хартията за печене също се обработва със силикон или друго покритие, което е на маслена основа.
Какво е пергаментова хартия ?
Пергаментната хартия е хартия, която се използва при печене за различни цели. Те са от съществено значение за предотвратяване на залепване на питките върху повърхността на тигана, в който се пекат, тъй като осигуряват нелепнеща повърхност. Това е хартия за еднократна употреба, която се използва за разточване на сладкиши и бисквитки, тъй като също е устойчива на мазнини и не създава проблеми с вкуса и аромата на изпечения продукт.
Каква е разликата между хартия за печене и пергаментова хартия?
• Няма разлика между пергаментова хартия и хартия за печене и тези два термина са взаимозаменяеми.
• Много готвачи предпочитат да наричат хартията, използвана за подреждане на тава за печене, като пергаментова хартия, докато други предпочитат да я наричат хартия за печене.
• И двете тези хартии са направени с незалепващо покритие чрез нанасяне на покритие от силикон или друг подобен продукт.
Допълнителна информация:
- Разлика между восъчна хартия и хартия за печене
- Разлика между восъчна хартия и пергаментова хартия
