Разлика между пекани и орехи

Пекан срещу орехи

Знаем, че ядките изкустват чудесен източник на гориво под формата на мазнини и масло. Те също са източник на гофри въглехидрати. Всички ядки, с изключение на кокосовите орехи, са добри източници на основни витамини от група В. Пеканът и орехите са и двете ядки, които имат много прилики по форма и външен вид. Вкусът им също е донякъде сходен. И двете имат много ползи за здравето. Има обаче някои разлики между орех и пекан, които ще бъдат разгледани в тази статия.

американски орехи

Pecans са ядки, които идват от дървета Pecan, които са родом от Мексико и южната част на централната част на САЩ. Пеканът се съхранява лесно, лесно се напуква и осигурява висок добив на орехово месо. Те винаги са били отличен източник на енергия. Обелените пекани могат да запазят свежестта си около 3 месеца, след което трябва да се съхраняват във вакуумни опаковки с азот или трябва да се съхраняват в хладилник, за да останат свежи. Хладилните пекани остават свежи няколко години. Въпреки погрешното схващане, че пеканите са пълни с мазнини, проучване, включващо ежедневен прием на ¾ чаша пекан, показа, че това не води до наддаване на тегло. Всъщност нивата на лошия холестерол на участниците в изследването спаднаха с 6%.

Пеканът е известен с много високото си съдържание на витамин Е (o.45%). Те също имат 67 грама масло на 100гр. Съдържанието им на протеини е ниско, като е само 7 g на 100 g. Пеканът също има много малко количество омега 3 мастна киселина.

Орехови ядки

В сравнение с други ядки е установено, че орехите съдържат максимално количество антиоксиданти, което е важно за предотвратяване на някои видове ракови заболявания, въпреки че няма нищо категорично, което да докаже това твърдение. Орехите също се считат за здравословни за човешките сърца поради високото съдържание на омега 3, което е мастна киселина, подобна на тази, която се намира в рибата. Орехите като цяло имат мононаситени мазнини, което е полезно за здравето на сърцето ни.

Орехите са местни в Югоизточна Европа, Китай, Ирак, Индия и Пакистан. Въпреки това, поради своите отлични ползи за здравето, ореховите дървета днес са разпространени във всички части на света. Орехите са отличен източник на енергия и правят полезна храна. Ядката им се извлича лесно от черупката и съдържа 15% протеин, 65% мазнини и 16% въглехидрати. Съдържа високо количество калций и малко желязо. Той също така съдържа достатъчни количества витамин Е. Съотношението на омега 3 мастна киселина и омега6 мастна киселина в орех се счита за оптимално за консумация от човека.

Разлика между пекани и орехи

Най-забележимата разлика във външния вид се крие във формата на пекани и орехи. Орехите приличат на човешкия мозък при образуването си, докато пеканите имат дълбоки хребети, които са дълги, макар и да запазват същата елиптична форма. Пеканът е тъмнокафяв, докато орехите са светлокафяви на цвят. Има и разлики във вкуса с отчетлив аромат както на пекани, така и на орехи. Ако сте на пазара, ще се изненадате, когато видите пекан с по-висока цена в сравнение с по-добре познатите орехи.