Разлика между слоено сладко и сладкиши

Puff vs Shortcrust Pastry

Puff и Shortcrust са имената на два различни вида сладкиши, които са печени продукти. Тестените изделия са основно смеси от масло и брашно, които се обогатяват с помощта на скъсяване. Тестото, направено по този начин, се съхранява в хладилника и се използва за приготвяне на сладкиши чрез печене, когато има нужда. Хората остават объркани между бутер тестото и сладките сладкиши, поради приликите си. Тази статия се опитва да открие разликите между сладкиши с подстригване и слоеве.

Бутер тесто

Слоеният сладкиш се нарича така поради факта, че се издува или издига по време на печене. След печенето е леко и нежно. Той е съставен от четири съставки, които са масло, сол, брашно и вода. Тя има много различни слоеве, които позволяват на тестото да се надуе по време на печене.

Тесто за краткост

Това е един вид сладкиши, които се правят най-лесно и по този начин са много популярни по целия свят. Това тесто се използва за приготвяне на тарта и quiches. Той се прави с помощта на четири съставки, а именно брашно, масло, сол и вода. Така направената паста се разточва и скъсяването се нанася с пръсти.

Каква е разликата между Puff и Shortcrust?

• Слоеният сладкиш е лек и нежен, а също подпухнал, докато тестото с къса кора не е подпухнало.

• Пухът в бутер тесто е резултат от различни слоеве, издигащи се по време на печене.

• Краткотрайният слой е по-плътен и по-тежък от бутер тестото.

• Най-лесно е да се направи кратък плот и е много популярен.

• Слоеният сладкиш изисква нанасяне на масло върху различни слоеве, които позволяват подпушване на слоевете.

• Слоеното сладкарство има много високо съдържание на масло от тестото с къси плодове.

• Слоеният сладкиш изисква изработка на слоеве и нанасяне на масло върху всеки слой.