Разлика между телешко и еленче

Телешко срещу Venison

Телешкото и дивечът са два вида месо, получени от различни видове копитни бозайници. Между тях има много разлики, но те не са широко известни сред хората. Следователно, би било важно да знаете някои от основните разлики между телешкото и дивеча, както е в тази статия. Представената информация в тази статия би била важна, за да бъде наясно както за потребителите, така и за не-потребителите на телешко и еленско месо..

телешко месо

Месото както на мъжки, така и на женски рогат добитък от всяка порода е известно като телешко. Въпреки че телешкото месо няма ограничения от пола и породата говеда, възрастта оказва значително влияние върху неговата класификация. Има пет вида телешко месо, класифицирани според възрастта на телетата. Телешкото боб идва от телетата на пет дни, което е най-младият вид телешко месо. Телешко, хранено с формула, известно с телешкото телешко месо е месо от 18 до 20 седмици телета и това е слонова кост до кремав цвят с твърд и фин кадифен вид. Телешко телесно хранене без формула, известно още като телешко телешко или телешко зърно, идва на телета на възраст от 22 до 26 седмици, като това месо е тъмно на цвят на този етап. Телешкото розо е с розов цвят и идва от телета на възраст 35 седмици. Безплатното вдигнато телешко месо идва от телетата, които се отглеждат на пасището и те се колят около 24-седмична възраст. Те са популярни в италианската и френската кухня и се считат за вкусна храна с нежните си текстури.

еленово месо

Месото е месото, което произлиза от елени. Терминът оленина описва всяко месо от дивечови животни, убити от лов. Освен това, тя се отнася до месо от всички видове елени, зайци и диви свине. Въпреки това, в днешно време консумацията и производството на дивеч е ограничена в много страни с актове за опазване. Venison е разнообразна храна и се предлага по много начини, а именно. ивици, печени, колбаси, шушулки и кайма. Той има предимно вкус на говеждо месо, но дивечът е по-богат с игрален или див вкус. В сравнение с говеждото месо, дивечът има по-фина и по-тънка текстура. Обикновено ленивите стърнища са с по-голямо съдържание на влага и богати на калории, но тези са по-малко на холестерол и мазнини. Обикновено е червен на цвят, а времето за готвене и обработка е малко, поради нежността на текстурата.