Разлика между Vegemite и Marmite

Vegemite срещу Marmite

Vegemite и Marmite са два вида екстракти от дрожди, които показват някои разлики между тях. Една от основните разлики между вегемит и мармит е, че вегемитът е по-солен на вкус, докато мармитът не е толкова солен на вкус. Интересно е да се отбележи, че и двамата използват карамел за тъмно оцветяване. И двамата са много популярни във всяка част на света, където се използват. Човек може да използва вегемит или мармити, за да приготви вкусен тост, който е не само вкусен, но и здравословен. Те могат да предложат и много хранителни вещества. Нека видим повече информация за всеки хранителен продукт.

Какво е Мармит?

Мармит е разпространение на екстракт от дрожди, който беше представен през 1902 г. в света от Юстус фон Либиг. Marmite има екстракт от дрожди, сол, растителен екстракт, екстракти от подправки, тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиева киселина, екстракт от целина и витамин В12. Добре е съдържанието на витамин Б. Мармит се предлага в две версии като Британската версия, която също е оригиналната версия, и Новозеландската версия, която е популярна в Австралия и Тихия океан. Британската версия на мармит сега се произвежда от Unilever Company. Компанията за здравословни храни Sanitarium е производител на мармит в Нова Зеландия, Австралия и Тихия океан. Трябва да се разбере, че мармитът, произведен в Нова Зеландия, е различен от този, произведен в Обединеното кралство. Това се дължи на факта, че производителите на мармит във Великобритания добавят зеленчукови парченца и други ястия при приготвянето на мармит, а вкусът също е различен.

Важна разлика между новозеландската версия на мармит и вегемит е, че мармитът е сравнително по-сладък. Освен това е по-тъмен от вегемита. В интерес на истината, едните вегемити са доволни и от мармитите. Обратното може да не е вярно. С други думи, може да се каже, че едните мармити не са много удобни с вегемита. Считаха го за много ароматизиран.

Какво е Vegemite?

Vegemite е и разпространение на екстракт от дрожди, който е много популярен, особено в Австралия. Vegemite се произвежда от Kraft General Foods NZ Ltd, многонационална компания за хранителни продукти. Също така се произвежда от Kraft Foods Ltd, в Мелбърн, Австралия. Съставките, използвани при производството на вегемит, са екстракт от дрожди, сол, карамел, екстракт от малц и естествен аромат. Вегемитът също е богат на витамин В. Хората използват вегемит за сандвичи, тост, бисквити с бисквити и т.н..

Каква е разликата между Vegemite и Marmite?

Както Marmite, така и Vegemite са намазвания с екстракт от дрожди, които хората използват, за да нанасят върху тоста си, за да станат по-вкусни. Има обаче някаква разлика между тях по текстура и вкус.

• Място на произход:

• Marmite произхожда от Великобритания.

• Vegemite произхожда от Австралия.

• Различни марки:

• Оригиналната британска марка вече се произвежда от компанията Unilever. Междувременно, модифицирана версия се произвежда от Sanitarium Health Food Company и тази версия се разпространява в Австралия и Тихия океан.

• Vegemite се произвежда в Австралия от Kraft General Foods NZ Ltd, мултинационална компания за хранителни продукти.

• Съставки:

• Marmite има екстракт от дрожди, сол, захар, екстракт от билки, екстракт от подправки, минерална сол (калиев хлорид), карамел III, декстрин от царевичен малц, минерал (желязо), тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиева киселина и витамин В12. Мармитът е богат на витамин В.

• Съставките, използвани при производството на вегемит, са екстракт от дрожди, сол, карамел, екстракт от малц, тиамин В1, рибофлавин В2, ниацин В3, фолат и натурален аромат. Вегемитът също е богат на витамин В и почти без мазнини.

• Вкус:

• Британската версия на Marmite е солена на вкус, докато Marmite New Zealand има вкус, който не е солен като оригиналната версия.

• Vegemite също е солен, но малко по-малко.

• Енергия:

• Мармит¹(45KJ на 4g обслужване) осигурява повече енергия на сервиз от Vegemite²(40kJ на 5g сервиране).

• Фолиева киселина:

• Мармитът (100 µg на 4 g сервиране) има повече фолиева киселина от Vegemite (100 µg на 5 g сервиране).

• Захар:

• Мармит (<0.5 g per 4g serve) has less sugar than Vegemite (<1g per 5g serve).

Това са основните разлики между вегемит и мармит. Както можете да видите, това са и много добри хранителни продукти, които имат и хранителна стойност. И двамата са доста добри на тост. Те са идеални за вегетарианци или вегани, тъй като това са пълни вегетариански продукти. Трябва обаче да помним, че предпочитанието към двете е много лично.

Източници:

1. Marmite 
2. Vegemite

С любезност на изображенията:

1. Мармит - февруари 2013 г. от WestportWiki (CC BY-SA 3.0)
2. Vegemite от Fernando Mafra (CC BY-SA 2.0)