Разлика между пълнозърнестото и пълнозърнестото

Пълно пшеница срещу пълнозърнесто

Пълнозърнестата и пълнозърнестата, тъй като изглеждат много сходни, би било много трудно да се установи разликата между тях. И все пак основната разлика между тях е в компонентите им за подобряване на здравето и начина, по който са създадени. Пълнозърнестите храни са създадени по начин, че всички оригинални части на зърно все още са включени в крайната храна, която създавате. Пълната пшеница обаче губи някои части от първоначалното семе при обработката си. В резултат на това пълнозърнестата пшеница също губи част от хранителните вещества. Нека да разберем повече за разликата между пълнозърнеста и пълнозърнеста.

Какво е пълнозърнестото?

Цялото зърно съдържа всички елементи от ядрото, които са триците (външна обвивка), зародишът (ембрион) и ендоспермът (вътрешна част, сърцевина). Триците и зародишът съдържат различни хранителни компоненти като диетични фибри, витамини от група В, витамин Е, следи от минерали, антиоксиданти и малки количества ненаситени мазнини. И така, хранителните вещества са непокътнати в пълнозърнестите храни, тъй като не са подложени на процеса на рафиниране.

Цялото зърно също се счита за по-вкусно от пълнозърнестата пшеница и това вероятно се дължи на факта, че не се подлага на процеса на рафиниране. С други думи, пълнозърнестото се казва, че има повече аромат от пълнозърнестата пшеница. Вярно е, че зърното се характеризира с текстурата. Пълнозърнестите храни са с плътна текстура. Ето защо пълнозърнестите хранилища са хранителни вещества и минерали.

Цялото зърно, разбира се, лесно се усвоява от организма. Той е лесно смилаем и поради по-голямото количество диетични фибри в него. Говори се, че хранителните фибри в пълнозърнестите храни са четири пъти повече от тези, които се намират в рафинираните зърна. Пълнозърнестите храни са силно препоръчителни за диабетици и сърдечни пациенти. Това е поради факта, че въглехидратите от целите зърна се усвояват и навлизат в кръвта по-бавно.

Пълнозърнестите храни не се характеризират с качеството на дълъг срок на годност. Съдържанието на мазнини в пълнозърнестите храни е ниско в сравнение със съдържанието на мазнини в пълнозърнестата пшеница. Пълнозърнестите храни се характеризират с наличието на повече масло от пълнозърнестата пшеница. Това вероятно е причината пълнозърнестите храни да са по-скъпи от пълнозърнестата пшеница.

Какво е пълнозърнестата пшеница?

Тъй като пълнозърнестата пшеница е рафиниран продукт от пълнозърнест продукт, тя съдържа преди всичко ендосперм. По време на процеса на усъвършенстване той губи триците и зародиша. Важно е да се отбележи, че хранителните вещества се губят по време на процеса на рафиниране на получаването на пълнозърнестата пшеница.

Що се отнася до текстурата, пълнозърнестата пшеница е с по-лека текстура. Когато става въпрос за процеса на усвояване, за разлика от пълнозърнестите храни, цялата пшеница не се усвоява лесно от организма.

Едно от най-големите предимства на наличието на пълнозърнеста пшеница на вашия кухненски рафт е, че тя има дълъг срок на годност.

Каква е разликата между Пшенично и Пълнозърнесто?

Определения на пълнозърнеста пшеница и пълнозърнести продукти:

Пълнозърнест: Пълнозърнестите храни съдържат трите елемента на ядрото; а именно триците, зародишите и ендоспермите.

Пълнозърнест: Пълната пшеница е рафиниран продукт, който има само ендосперма, но не и зародишът и триците.

Характеристики на пълнозърнестото и пълнозърнестото:

Texture:

Пълнозърнест: Пълнозърнестите храни са с плътна текстура.

Пълнозърнест: Пълната пшеница е с по-лека текстура.

Срок на годност:

Пълнозърнест: Пълнозърнестият продукт няма дълъг срок на годност.

Пълнозърнест: Пълната пшеница има дълъг срок на годност.

Хранителните вещества:

Калории:

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб¹ съдържа 100 калории.

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб² съдържа 67 калории.

Дебел:

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 2 г мазнини.

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 1,07 g мазнини.

Въглехидрати:

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 19 г въглехидрати.

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 12. 26 g въглехидрати.

протеин:

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 5 g протеин.

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 2,37 g протеин.

Диетични влакна:

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 5 g хранителни влакна.

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 1,1 g хранителни влакна.

Витамин Ц:

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 10% витамин С.

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 0% витамин С.

калций:

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 2% калций.

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 3% калций.

Желязо:

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 6% желязо.

Пълнозърнест: Парче пълнозърнест хляб съдържа 5% желязо.

Препратки: 

1. Пълнозърнест хляб
2. Пълнозърнест хляб

С любезност на изображенията:

1. Пълнозърнест хляб чрез Pixabay (Public Domain)
2. Пълнозърнест хляб от Veganbaking.net (CC BY-SA 2.0)