Разлика между Broil и печете

Брил срещу печете

Брил и печене са два различни начина на готвене. И двата метода са на мода за готвене на храна. Известно е, че най-разпространеният хранителен продукт, свързан с печенето, е хлябът и пелената, като цяло се свързват с месото.

Въпреки че може да сте яли и печени, и печени храни, може да не сте забелязали голяма разлика между двете храни. Как може да се направи разлика между печене и варене? Една от основните разлики, които се забелязват, е в начина на използване на топлината при печене и печене на храна. Докато печенето включва готвене на храната, като се прилага горещ въздух от всички околности, печенето използва техниката на инфрачервено лъчение за загряване на храната. Печенето се готви чрез суха топлина, използвайки техниката на конвекция. Но Broiling включва използването на радиация.

Печенето означава готвене на храната от всички страни „отгоре, отдолу и отстрани. При печене храната се потапя в камера с горещ въздух, където винаги има поток въздух от всички посоки. Но разширяването включва прилагане на топлина само върху горната част на храната. При печене топлината се разпределя равномерно, докато при печене силна топлина се прилага само върху горната част. Докато печенето включва индиректно нагряване, печенето включва директно загряване. При печене топлината се подава от дъното и тя се разпределя равномерно във фурната.

В сравнение с температурата на включената топлина, макарата използва по-висока температура от печенето. Тъй като такива храни се приготвят по-бързо, когато се използва методът на печени. Печенето означава бързо, а печенето означава бавно.

Когато храните се приготвят по метод за печене, външната част ще бъде по-хрупкава и нежна. Но в печена храна, цялата храна остава една и съща, отгоре навътре. За готвене на храни, които се нуждаят от кратко време за готвене, методът на Broil трябва да се използва повече от метода за печене.

Е, метежът включва само ниска консумация на енергия. Докато печенето се нуждае от повече енергия.

резюме
1. Печенето включва готвене на храната чрез подаване на горещ въздух от всички околности. Broiling използва техниката на инфрачервено лъчение за загряване на храната.
2. Печенето се готви чрез суха топлина, използвайки техниката на конвекция. Но Broiling включва радиация.
3. Печенето включва готвене на храната от всички страни - отгоре отдолу и отстрани.
4. Нарязването включва нанасяне на топлина само върху горната част на храната.
5. храните се приготвят по-бързо, когато се използва методът на печени.