Разлика между Какао и Какао

Какао срещу Какао

Има ли наистина разлика между какао и какао? Повечето хора смятат, че тези две са еднакви и има разлика само в правописа. Въпреки че двата термина са свързани помежду си, те са различни.

Какао е боб от растение на какао. Научното наименование на какаото е Theobroma cacao. Какаовите шушулки са с големи размери, които растат от крайниците и ствола на дървото, а бобът се вижда вътре в шушулките.

Когато шушулките са в дървото, то е известно като какао. А какаото е термин, който се използва за семето на какаото след като е било прибрано. Веднъж събраният фасул се ферментира и суши и тези зърна са известни като какао. С други думи, какаото е рафинираният или преработен продукт от какао.

Там, където какаото е сурово и неподправено, какаото се готви и прелюбодейства.

Когато е в прахообразно състояние, какаото се отнася до суров и неподсладен прах, докато какаото има аромат в него, тъй като все още съдържа малки количества какаово масло. Може да се види и разликата в ORAC стойността на какао на прах и какао на прах. ORAC стойността на какао на прах е 95 500, а какао на прах има стойност ORAC от 26 000.

Известно е, че какаото съдържа повече от 300 съединения, които включват въглехидрати, мазнини, протеини, мед, фибри, желязо, калций, цинк, сяра и магнезий. Но след като шушулките се нагряват или преработват, те губят голяма част от хранителната си стойност.
Какаото има калорийно съдържание от 121 gm в сравнение с какаото, което съдържа калорийност 115 gm. Какаото съдържа 5 gm мазнини, в сравнение с 2.8 gm в какаото. Какаото съдържа също 14 грама въглехидрати, докато какаото има по-високо въглехидратно присъствие от 16,8 г.

резюме

1. Когато шушулките са в дървото, те са известни като какао. Какаото е термин, който се използва за семена от какао след като са били събрани.
2. Какаото е рафинираните или преработени продукти от какао.
3. Когато какаото е сурово и неподправено, какаото се готви и прелюбодейства.
4. ORAC стойността на какао на прах е 95 500, а какаото на прах има стойност ORAC от 26 000.
5. Известно е, че какаото съдържа повече от 300 съединения. Но след като шушулките се нагряват или преработват, те губят голяма част от хранителната си стойност.
6. Какаото и какаото имат разлики в съдържанието на калории, мазнини и въглехидрати.