Аншоа и сардини са малки рибки. Въпреки че се казва, че са свързани помежду си, те са различни по много начини, като физическите си характеристики.
Нека първо обсъдим аншоа. Тези сребърни риби се намират до голяма степен в Индийския, Атлантическия и Тихия океан. Вижда се също, че някои аншоа също живеят в сладководни. Аншоа, с дължина по-малка от шест инча, има сребриста лента, която се спуска по краищата. Въпреки че има много разновидности на тази риба, средиземноморският сорт Engraulis се счита за истински аншоа.
Anchovies пътуват на групи и дори са наблюдавани да се смесват с други малки риби. Има зееща уста, заострена муцуна и също сини или зелени тела. Те се хранят с планктон и са храна за други големи риби. Аншоа имат малко мазен вкус и са солени.
Сега като говорим за сардини, това е често срещаното име за голямо разнообразие от риби като цаца, херинга и пичари. Сардините се наблюдават в южните и северните води, устията и в междуприливните зони. За разлика от аншоа, сардините имат голяма уста и стърчаща муцуна. Точно като аншоа, и сардинът се храни с планктони и е храна на едри риби. Сардината има тяло с мазна плът и е тъмна.
И двете риби се считат за здрави. Â И аншоа и сардина са заредени с Омега 3 киселини, което го прави една от най-търсените риби. Сардините и аншоа са и мигриращи.
резюме