Разлика между ирландското уиски и шотландското уиски

Ирландско уиски срещу шотландско уиски

Въпреки че алкохолната напитка, известна като уиски, се произвежда и изяжда по целия свят, първоначално е била дестилирана в Ирландия. Производството на уиски в Ирландия е резултат от културата на хранене с хляб, където селските бедни биха отглеждали зърно и използваха кашата от зърното за производство на уиски. Въпреки това Шотландия е кредитирана за усъвършенстване на най-популярния зърнен дух и както може би сте забелязали, в Шотландия това е написано като „уиски“, докато ирландците предпочитат да го пишат като „уиски“.

Една от ключовите разлики между шотландското уиски и ирландското уиски е процесът на дестилация. Докато шотландското уиски се дестилира само два пъти, ирландското уиски се подлага на тройна дестилация, придавайки му подчертана лекота, и това се прави в саксии, които са три пъти по-големи от нормалните медни натюрморти, следователно уникалната фина напитка, която е ирландското уиски. Шотландското уиски използва неподвижни снимки.

Докато правите шотландско уиски, използваният ечемик е изцяло малцован и първо се оставя да покълне, след което се суши. В процеса на сушене се използва торфен дим, който произвежда характерния шотландски аромат на уискито. Що се отнася до ирландското уиски, суровият и малцования ечемик се използва във фазата на саксията. Ечемикът се суши в покрити пещи, запазвайки естествения аромат на ечемика, което води до ключово качество на ирландското уиски.

При направата на ирландското уиски по-голямо значение се отдава на процеса на дестилация, докато при шотландското уиски акцентът е поставен върху уменията на майстора на блендера, където смесеното шотландско уиски се произвежда чрез смесване на различни зрели малцови и зърнени уиски, оттам идва процесът на смесване ". Ирландците вярват в принципа, че „умението“ е във формирането на правилните дестилати, за начало, техника, която те наричат ​​„ватиране“. Времето за стареене на уискито също се различава. Шотландското уиски се съхранява в бъчвата за най-малко две години, докато ирландското уиски е на възраст най-малко три години.

Също така, в зависимост от региона, в който е произведено уискито, етикетът върху уискито ще представлява това. Шотландското уиски може да бъде обозначено като „шотландско уиски“ само ако е произведено и отлежало в Шотландия. По същия начин, уискито, направено в Ирландия, е означено като „Ирландско уиски“.

Резюме:
Шотландското уиски се дестилира два пъти, докато ирландското уиски преминава тройна дестилация.
Шотландското уиски използва пушен торф, изцяло малцован ечемик, докато ирландското уиски използва сушен, суров и малцован ечемик.
Шотландското уиски се произвежда чрез „смесване“, докато ирландското уиски се произвежда чрез „ватиране“.
Шотландското уиски се подлага на поне две години, докато ирландското уиски се съхранява в бъчвата поне три години.