Разлика между биологичното земеделие и конвенционалното земеделие

Биологично земеделие срещу конвенционално земеделие
 

По принцип земеделието е отглеждане на култури и отглеждане на добитък за храна, фибри и други продукти, за да се поддържа животът на хората. С цивилизацията се развивали различни системи за земеделие. Като отговор на бързо нарастващото търсене на селскостопанските продукти, с Зелената революция беше въведена конвенционалната система за земеделие. Въпреки това, след няколко десетилетия учените по земеделие разбраха екологичните щети и отрицателните последици за здравето на конвенционалното земеделие и въведоха системата за биологично земеделие. Повечето от принципите на биологичното земеделие са от първоначалната система, която се практикува от хиляди години.

Органично фермерство

Биологичното земеделие произвежда селскостопански продукти по естествен начин, без да използва синтетични химикали и генетично модифицирани организми, за да повлияе на растежа на растенията или животновъдството. Основният акцент зад тази система е производството на безопасна и здравословна храна за консумация, като същевременно намалява замърсяването на околната среда, основаващо се на селското стопанство, до нулево ниво.

Конвенционално земеделие

Конвенционалното земеделие е селското стопанство с цел постигане на максимална производителност с помощта на съвременни технологии, без много да се отчита безопасността на храните и замърсяването на околната среда. Прилагането на синтетични химикали, генетично модифицирани организми и интегрирани системи за борба с вредителите са много често срещани в конвенционалното земеделие.

Каква е разликата между биологичното земеделие и конвенционалното земеделие?

Два основни компонента и на двете земеделски системи са растениевъдството и животновъдството. В традиционното земеделие обаче обикновено се използват синтетични агрохимикали като неорганични торове, синтетични пестициди и стимулатори на растежа и др. Но биологичното земеделие никога не използва синтетични агрохимикали и зависи от органични торове, сертифицирани био торове, естествено произведени пестициди и др. Генетично модифицираните организми, получени чрез рекомбинантна ДНК технология, не са разрешени в биологичното земеделие. Такива ограничения не са налице в конвенционалното земеделие.

Съществуват национални и международни стандарти за биологично земеделие, но не могат да намерят такива стандарти в конвенционалното земеделие. Преди да продадат продуктите си за биологично земеделие, фермерите трябва да получат сертификат, удостоверяващ, че те упражняват селскостопански дейности в съответствие със стандартите на биологичното земеделие. Следователно, отнема няколко години, за да се превърне обикновеното стопанство в биологично земеделие и системата за отглеждане непрекъснато се контролира. Такава система за сертифициране или надзор не е приложима в конвенционалното земеделие. Сертифицираните биологични продукти обаче са много скъпи в сравнение с останалите продукти на пазара.

Системата за биологично земеделие е екологична система, а подходите за опазване на почвата / водите, подходите за опазване на биоразнообразието и т.н. обикновено се практикуват за намаляване на замърсяването на околната среда до нула. Подобни подходи не са често срещани в конвенционалното земеделие и приносът към замърсяването на околната среда е сравнително голям.

В биологичното земеделие обикновено се практикуват селскостопански практики като сеитбообращение, биологичен контрол на вредителите, биодинамични концепции и др. Подобни практики са редки в конвенционалното земеделие. Биологичното земеделие е по-трудоемко, а добивът е по-нисък в сравнение с конвенционалното земеделие

заключение

Биологичното земеделие е много екологично и произвежда безопасна здравословна храна в сравнение с конвенционалното земеделие. Затова дойде време за преминаване от конвенционалното земеделие към биологичното земеделие, за да се защити живота на хората от опасности за здравето и околната среда от замърсяване.