Разлика между XYLITOL и ERYTHRITOL

XYLITOL срещу ERYTHRITOL

Ксилитолът и Еритритолът са алкохолни захари. Те се използват като естествени подсладители за пациенти, които поддържат нивата на кръвната си глюкоза и за тези, които просто искат да използват изкуствени подсладители. Те се продават на пазара и се намират под различни търговски марки.

Ксилитолът се произвежда от отглеждани в САЩ твърди дървета. Тя се нарежда на седем по гликемична скала. Той има 75 на сто по-малко съдържание на въглехидрати от захарите с 2,4 калории на грам. Той има съотношение 1: 1 на мястото на захарта. Той е толкова сладък, колкото захарта, но при прекомерна употреба може да предизвика лек слабителен ефект. Агенцията за храните и лекарствата (FDA) е одобрена като хранителна добавка. Той е гарантирано безопасен за пациенти с диабет и се знае, че се абсорбира в дебелите черва. Опасността от смесване на Xylitol с други захари не представлява безпокойство, тъй като той може да се смесва свободно, без взаимодействия.

Еритритолът, от друга страна, е захарен алкохол, приготвен от захар с добавен ферментиращ агент. Естествено се намира в плодове като канталупа, както и в грозде. Освен това е естествен страничен продукт от ферментацията на бактериите в храносмилателната ни система. Тя е нула по скалата на гликемията. В него има 0,2 калории на грам без съдържание на въглехидрати или нула. В сравнение с други подсладители, той има по-малко ключови ползи поради ниското си съдържание на калории, но за тези, които са в съзнание за теглото, това със сигурност е полза. За разлика от захарта, меда и кленовия сироп, Еритритолът не предизвиква скок в кръвната глюкоза, както и отговор на инсулин, което може да причини диабет и наддаване на тегло. Ето защо е безопасно за диабетици. Освен това е щадящ зъбите, тъй като не причинява кариес на зъбите.

Като цяло еритритолът е признат за безопасен като ксилитола. Освен това е хранителна добавка, одобрена от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). Две трети чаши Еритритол се равнява на една чаша захар. Той се абсорбира през тънките черва. Може безопасно да се смесва с други захари, тъй като няма доказателства, че може да причини неблагоприятни ефекти. Той е 70 процента по-сладък като захар, въпреки че има само 5 на сто от калориите захар. Известно е, че има най-високата храносмилателна поносимост от всички захарни алкохоли. Например, няма подуване или диария, тъй като бактериите са по-трудно да се размножават при превръщането в газ. Ето защо в по-голямата си част той лесно се абсорбира в кръвта и се отстранява под формата на урина непроменена. Той не привлича влагата, която предотвратява струпването и втвърдяването, както правят другите захари.

Въпреки че Еритритолът има много предимства, той има и своите други страни. Едно от тях е, че не се разтваря лесно в студени течности като леден чай. Еритритолът има отрицателна топлина на разтваряне. Друг фактор е, че е необходимо повече от него, за да стане храната сладка, тъй като тя е само 70 на сто по-сладка като обикновената захар. Трето е, че не карамелизира, така че не е препоръчително, ако човек прави карамел или бонбони. И последно, когато течност с Еритритол изсъхне в чаша, тя оставя след себе си фини, бели кристали, които не се отстраняват лесно.

РЕЗЮМЕ:

1.Xylitol и Erythritol са алкохолни захари.

2.Xylitol съдържа 2,4 калории на грам, докато Erythritol съдържа 0,2 калории на грам.

3.Xylitol е 100 процента по-сладък като захар. Еритритолът е 70 процента по-сладък като захарта.

4.Xylitol се произвежда от отглеждани в САЩ твърди дървета, докато Erythritol се произвежда от захар с добавен ферментиращ агент.

5.Xylitol се нарежда на седем по гликемична скала, докато Erythritol се нарежда на нула.

6.Ново са хранителни добавки, одобрени от FDA.

7.Both са диабетици приятелски.