Разлика между алкохоли и феноли
Share
Най- ключова разлика между алкохоли и феноли е, че алкохолите са органични съединения, съдържащи -OH група като основен компонент, докато фенолите са група алкохоли, която съдържа -OH група и бензолен пръстен като основни компоненти.
В органичната химия има алифатни и ароматни съединения, които споделят едни и същи функционални групи. Но техните свойства могат да се различават едно от друго поради ароматността или алифатния характер. Алкохолите са органични съединения, съдържащи -OH групи като функционална група. Фенолът е категория алкохоли. По-специално, тя съдържа -OH група, прикрепена към ароматен пръстен. Следователно, той има някои различни свойства, за разлика от повечето други алкохолни съединения.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Преглед и ключова разлика
2. Какво са алкохоли
3. Какво са феноли
4. Паралелно сравнение - алкохоли срещу феноли в таблична форма
5. Резюме
Какво представляват алкохолите?
Характерното за семейството на алкохола е наличието на -OH функционална група (хидроксилна група). Обикновено тази група -OH се свързва с sp3 хибридизиран въглерод. Най-простият член на това семейство е метиловият алкохол, който наричаме метанол. Можем да класифицираме алкохолите в три групи като първични, вторични и третични. Тук тази класификация зависи от степента на заместване на въглерода, към която директно се свързва хидроксилната група.
Там, ако въглеродът има само един друг въглерод, прикрепен към него, ние го наричаме като първичен въглерод и алкохолът е първичен алкохол. По същия начин, ако въглеродът с хидроксилната група се свързва с други два въглерода, тогава това е вторичен алкохол и т.н. Назоваваме алкохоли с наставка -ол съгласно номенклатурата на IUPAC. Първо, трябва да изберем най-дългата непрекъсната въглеродна верига, към която директно се прикрепя хидроксилната група. След това трябва да променим името на съответния алкан, като пуснем последната буква д и добавяне на наставката ол.
Имоти
Освен това алкохолите имат по-висока точка на кипене от съответните въглеводороди или етери. Причината е наличието на междумолекулно взаимодействие между тези молекули чрез водородна връзка. Ако R групата е малка, алкохолите се смесват с вода. Но тъй като R групата става по-голяма, тя става хидрофобна. Освен това, тези молекули са полярни. Там връзката С-О и О-Н допринасят за полярността на молекулата. Поляризацията на О-Н връзката прави водорода частично положителен и обяснява киселинността на алкохолите.
Фигура 01: Алкохолни напитки
Отделно от това, това са слаби киселини, а киселинността е близка до тази на водата. Защото, -OH е лоша напускаща група от ОХ- е силна основа. Но протонирането на алкохола превръща лошата напускаща група -OH, в добра напускаща група (H2О). Въглеродът, който директно се свързва с -OH групата, е частично положителен; следователно, тя е податлива на нуклеофилна атака. Освен това електронните двойки на кислородния атом го правят както основен, така и нуклеофилен.
Какво представляват фенолите?
Фенолът е ароматен въглеводород и производно на бензола. Фенолът е бяло кристално твърдо вещество с молекулна формула С6Н6ОН. Той е запалим и има силна миризма. Молекулното тегло на тази молекула е 94 g mol-1. Точката на топене е 40,5 оС, а точката на кипене е 181 оВ. Освен това плътността е 1,07 g cm-3.
Фигура 02: 2D структура на фенола
Следователно, в процеса на образуване, водородният атом в бензолната молекула замества с -OH група, за да даде фенол. Следователно той има подобна ароматна структура на пръстена като в бензола. Но свойствата му са различни поради групата -OH. Фенолът е леко кисел (кисел от алкохолите). Когато загуби водорода от -OH групата, той образува фенолатния йон и той претърпява резонансна стабилизация, което от своя страна прави фенола сравнително добра киселина. Също така, той е умерено разтворим във вода, защото може да образува водородни връзки с вода. Фенолът обаче се изпарява по-бавно от водата.
Каква е разликата между алкохолите и фенолите?
Алкохолите са органични съединения, съдържащи -OH група като функционална група. Фенолът е ароматен въглеводород и производно на бензола. Той също е вид алкохол. Следователно, ключовата разлика между алкохолите и фенолите е, че алкохолите са органични съединения, съдържащи -OH група като основен компонент, докато фенолите са група алкохоли, които съдържат -OH група и бензолен пръстен като основни компоненти.
Като друга важна разлика между алкохолите и фенолите, като цяло, -OH на алкохолите се свързва с sp3 хибридизиран въглерод, докато е във фенол, той се свързва с sp2 хибридизиран въглерод. Освен това фенолите са много по-силни киселини от алкохолите.
По-долу е инфографика за разликата между алкохоли и феноли.
Обобщение - Алкохоли срещу феноли
Алкохолите са органични съединения. Фенолът е вид алкохол с някои характерни черти. Ключовата разлика между алкохолите и фенолите е, че алкохолите са органични съединения, съдържащи -OH група като основен компонент, докато фенолите са група алкохоли, които съдържат -OH група и бензолен пръстен като основни компоненти.
справка:
1. "Алкохоли." Химия LibreTexts, Национална научна фондация, 26 ноември 2018 г. Достъпно тук
С любезност на изображенията:
1. "2275837" от pologi (CC0) чрез pixabay
2. ”Phenol-2” от Cwbm (commons) - Собствена работа, (Public Domain) чрез Commons Wikimedia
