Разлика между алдехид и кетон

Най- ключова разлика между алдехид и кетон е това функционалната група на алдехид се среща винаги в край, докато функционалната група на кетона винаги се намира в средата на молекулата.

Алдехидите и кетоните са органични молекули с карбонилна група. В карбонилна група въглеродният атом има двойна връзка с кислорода. Карбониловият въглероден атом е sp² хибридизирана. И така, алдехидите и кетоните имат триъгълна плоска подредба около карбонилния въглероден атом. Карбонилната група е полярна група; по този начин, алдехидите и кетоните имат по-високи температури на кипене в сравнение с въглеводородите със същото тегло. Те обаче не могат да направят по-силни водородни връзки като алкохолите; следователно, те имат по-ниски температури на кипене от съответните алкохоли. В резултат на способността за образуване на водородна връзка нискомолекулните алдехиди и кетони са разтворими във вода. Но когато молекулното тегло се увеличи, те стават хидрофобни.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е алдехид
3. Какво е кетон
4. Паралелно сравнение - Алдехид срещу кетон в таблична форма
5. Резюме

Какво е алдехид?

Алдехидът има карбонилна група. Тази карбонилна група се свързва с друг въглерод от едната страна, а от другия край се свързва с водороден атом. Следователно, можем да характеризираме алдехидите с -CHO групата. Най-простият алдехид е формалдехид. Тази молекула обаче се отклонява от общата формула, като има водороден атом вместо R група.

В номенклатурата на алдехид, съгласно системата IUPAC, ние използваме термина „al“ за обозначаване на алдехид. За алифатни алдехиди "е" на съответния алкан се заменя с "al". Например, ние наричаме CH₃CHO като етан и CH₃СН₂CHO е кръстен като пропанал.

Фигура 01: Химическа структура на алдехиди

За алдехиди с пръстенови системи, където алдехидната група директно се прикрепя към пръстена, използваме термина „карбалдехид“ като наставка за да ги кръстим. Въпреки това, ние наричаме съединението С₆Н₆СНО обикновено като бензалдехид, вместо да използва бензенкарбалдехид. Можем да синтезираме алдехиди по различни методи. Един от методите е чрез окисляване на първични алкохоли. Освен това, можем да синтезираме алдехиди чрез намаляване на естери, нитрили и ацил хлориди.

Какво е кетон?

В кетон карбонилната група се среща между два въглеродни атома. Използваме наставка "one" в кетонната номенклатура. Вместо „-е“ на съответния алкан използваме термина „един“. Освен това алифатичната верига номерираме по начин, който дава на карбонилния въглерод възможно най-ниското число. Например, ние наричаме съединението СН₃COCH₂СН₂СН₃ като 2-пентанон.

Фигура 02: Химическа структура на кетони

Освен това, можем да синтезираме кетони чрез окисляване на вторични алкохоли, чрез озонолиза на алкени и др. Освен това, кетоните имат способността да се подлагат на кето-енолов тавтомеризъм. Този процес се случва, когато силна основа поема α-водорода (водород, прикрепен към въглерода, който е до карбонилната група). Способността да се отделя α-водородът прави кетоните по-киселинни от съответните алкани.

Каква е разликата между алдехид и кетон?

Алдехидът е органично съединение с обща химическа формула R-CHO, докато кетонът е органично съединение с обща химична формула R-CO-R '. Ключовата разлика между алдехид и кетон е, че функционалната група на алдехид се среща винаги в край, докато функционалната група на кетона винаги се намира в средата на молекулата. Освен това, алдехидите обикновено са по-реактивни от кетоните.

Като друга важна разлика между алдехид и кетон, можем да кажем, че алдехидите могат да бъдат подложени на окисляване до образуване на карбоксилни киселини, но кетоните не могат да бъдат подложени на окисляване, ако не разрушим неговите въглеродни вериги. По-долу инфографиката за разликата между алдехид и кетон представя по-подробно сравнение.

Обобщение - Алдехид срещу кетон

И алдехидите, и кетоните са органични съединения. Ключовата разлика между алдехид и кетон е, че функционалната група на алдехид се среща винаги в край, докато функционалната група на кетона винаги се намира в средата на молекулата.

справка:

1. Libretexts. „Номенклатура на алдехиди и кетони.“ Химия LibreTexts, Национална научна фондация, 2 октомври 2018 г. Достъпно тук  
2. "Кетон." Уикипедия, Фондация Уикимедия, 7 ноември 2018 г. Достъпно тук 

С любезност на изображенията:

1. "FunktionelleGruppen Aldehyde" От MaChe (беседа) - Собствена работа, (Public Domain) чрез Commons Wikimedia  
2. „Ketone-general“ (Public Domain) чрез Commons Wikimedia