Разлика между алдехиди и кетони

Алдехиди срещу кетони

Алдехидите и кетоните са два различни вида органични съединения. И двете могат да бъдат направени изкуствено, въпреки че има много естествени източници на такива. Объркването между двете може би се корени в техните химически структури. Въпреки че двата имат кислороден атом, който е двойно свързан с въглероден атом (С = О), разликата в останалата атомна подредба, а също и в останалите атоми, ограничени към въглерода (в С = О), пише главния и единственият първично различие между тях. Между другото, С = О технически се нарича карбонилна група.

В алдехидите (С = О) се намира в края на въглеродната верига. Това означава, че (С) въглеродният атом ще бъде свързан с водороден атом плюс друг въглероден атом. С кетоните групата (С = О) обикновено се намира в центъра на веригата. По този начин въглеродният атом в С = О ще бъде свързан с два отделни въглеродни атома от всяка страна.

Това карбонилно подреждане на алдехидите го прави по-добро съединение за окисляване в карбоксилни киселини. За кетоните е по-труден подвиг, защото първо трябва да прекъснеш една от връзките въглерод до въглерод (С-С). Тази характеристика разкрива една от най-важните функционални разлики между двете.

Освен това двете съединения показват много различни ефекти, когато се смесват с определени реагенти. Този процес е в основата на много химични тестове, които помагат да се установи видът на изследваното химично вещество. Следователно, при разграничаването на двата тези теста често показват различни резултати:

o За теста на Шиф алдехидите показват розов цвят, докато кетоните изобщо нямат цвят.

o В теста на Фелинг се наблюдава поява на червеникава утайка, докато в кетоните няма такава.

o За теста на Толен се образува черна утайка, докато в кетони отново няма такава.

o С теста на натриев хидроксид алдехидите показват кафеникаво смолисто вещество (с изключение на формалдехид), докато кетоните нямат реакция към такова.

o За реагента натриев нитропрусид плюс няколко капки натриев хидроксид, алдехидите излъчват дълбок червеникав цвят, докато кетоните проявяват червеникав цвят, който по-късно се трансформира в оранжев.

Пример за алдехид е цинамалдехид, докато най-простата форма на кетон вероятно е ацетон.

1. В алдехидите въглеродният атом в карбонилната група е свързан с водород и един въглероден атом, докато в кетоните е свързан с два други въглеродни атома.
2. Алдехидите имат карбонилни групи, намиращи се в края на въглеродната верига, докато кетоните имат карбонилни групи, обикновено разположени в центъра на веригата.
3. Алдехидите и кетоните показват различни резултати в комбинация с химически реагенти. За повечето от тях кетоните обикновено не дават никаква реакция в сравнение с алдехидите.