Разлика между катализатор и ензим

Катализатор срещу Ензим
 

Когато един или повече реагенти се превръщат в продукти, те могат да преминат през различни модификации и промени в енергията. Химическите връзки в реактивите се разрушават и се образуват нови връзки за генериране на продукти, които са напълно различни от реагентите. Този вид химическа модификация е известна като химични реакции. Трябва да се активира молекула, преди да могат да преминат реакция. Молекулите обикновено нямат много енергия с тях, само от време на време някои молекули са в енергийно състояние, за да претърпят реакции. Когато има два реагента, за да се случи реакцията, реактивите трябва да се сблъскат помежду си в правилната ориентация. Въпреки че реагентите просто се срещат един с друг, повечето срещи не водят до реакция. Тези наблюдения дадоха идеята да има енергийна бариера за реакциите.

Какво е катализатор?

Катализаторът понижава енергийната бариера до реакцията, като по този начин прави реакцията да върви по-бързо във всяка посока. Катализаторите могат да бъдат определени като видове, което увеличава скоростта на реакцията, но остава непроменено след реакцията. Въпреки че катализаторът може да промени формата си по време на реакцията, той се променя обратно в първоначалната форма, когато реакцията приключи. Въпреки че катализаторът увеличава скоростта на реакцията, това не влияе на положението на равновесие. В некатализирана реакция бариерата на енергията на активиране е висока в сравнение с катализирана реакция. Активирането на реакцията може да бъде по-високо, ако състоянието на прехода има много невероятна конформация. Катализаторите могат да намалят тази енергия чрез свързване на молекулата на реагента в междинно състояние, което наподобява преходното състояние. В този случай свързването намалява енергията, катализираща реакцията. Освен това, катализаторът може да свърже две реагиращи молекули и да ги ориентира, за да увеличи шанса си да реагира. По този начин катализаторът увеличава скоростта, като намалява ентропията на действието в реакцията. Катализата може да бъде категоризирана като хетерогенна катализа и хомогенна катализа. Ако катализаторът и реагентите са в две фази, тогава се казва, че става дума за хетерогенна катализа (например: твърда катализа с течни реагенти). И ако те са в една и съща фаза (твърда, течна или газова), това е хомогенна катализа. Катализаторите се използват до голяма степен в химическите лаборатории и промишлеността, за да се повиши ефективността на реакциите. Повечето от d блокните метали като Pt, Pd, Cu са общи за тяхната каталитична активност.

Какво е ензим?

Ензимите са основни биологични макромолекули. Те са протеинови молекули, понякога свързани с други метали, ко ензими или протезни групи. Ензимите са биологичните катализатори, което увеличава скоростта на биологичните реакции при много леки условия. Обикновено ензимите се нуждаят от много специфични условия, за да функционират. Например, те функционират при оптимални температури, pH условия и т.н. Ензимите са протеини, така че когато са подложени на високо ниво на топлина, концентрации на сол, механични сили, органични разтворители и концентрирани киселинни или основни разтвори, те са склонни да денатуризират. Две свойства, които очевидно правят ензима мощен катализатор, са:

- Тяхната специфика на свързване на субстрата.

- Оптимално разположение на каталитичните групи в активно място на ензима