Разлика между зърнените храни и варивата

Зърнени култури срещу бобови растения

Зърната се считат за малки, твърди, сухи семена, консумирани от хора или животни. Зърнените растения често се наричат ​​зърнени култури. Основните видове зърнени храни са зърнените зърнени култури, псевдоцереалите, варива, пълнозърнестите храни и маслодайните семена. От тези пет вида зърнени храни и варива се считат за основните два вида търговски зърнени храни поради голямото търсене на тяхното съдържание на хранителни вещества и огромната консумация в световен мащаб. Основните предимства на сухите зърна пред останалите основни храни са, че те могат да бъдат съхранявани дълго време и лесни за работа и транспортиране. Свойствата им позволяват на зърнени култури и бобови растения да добиват механично, транспорт с железопътна или корабна, мелница или обработка с помощта на широкомащабни машини и промишлено земеделие.

Зърнени храни

Зърнените култури са тревите, които попадат под семейството на едноцветните Poaceae и се събират заради богатите на нишесте зърна. Зърнените зърнени култури са съставени от ендосперм, зародиши и трици. В сравнение с други видове култури, зърнените култури са най-големите доставчици на енергия и се отглеждат в по-големи количества в световен мащаб. Когато вземете предвид хранителната стойност на зърнените култури, като пълнозърнести храни, те са богати на витамини, минерали, въглехидрати, мазнини, масла и протеини. Въпреки това, след рафиниране чрез отстраняване на трици и зародиши, останалата част от ендосперма съдържа главно нишесте. Повечето от развиващите се страни консумират зърнени храни като ориз, пшеница и просо като основни диети. Но в повечето развити страни консумацията на зърнени култури е умерена в сравнение с развиващите се страни. Оризът, пшеницата и царевицата съставляват 87% от цялото производство на зърно в световен мащаб, докато други сортове като ечемик, сорго, просо, овес, тритикале, ръж, елда и др. Представляват останалите 13% от производството.

Варивата

Импулсите са известни също като бобови растения, използван като храна за хора и други животни по целия свят. Те са годишни бобови култури, добиващи се от шушулки с едно до дванадесет семена. В сравнение със зърнените храни, варивата са богати на протеини и незаменими аминокиселини. Те се използват и при сеитбообращение, поради способността им да фиксират азот. Налице са единадесет първични импулси, а именно; сух фасул, сух боб, сух грах, нахут, суха капуста, гълъб грах, леща, бамбук фъстък, фий, лупин и дребни варива.

Каква е разликата между зърнените култури и варивата?

• Бобовите растения са богати на протеини, докато зърнените култури са богати на въглехидрати.

• За разлика от зърнените култури, пулсовите зърна се намират в рамките на шушулка.

• Зърнените култури се отглеждат в по-големи количества от варива.

• Зърнените култури действат като най-големият доставчик на енергия от варива.

• Примери за зърнени култури са ориз, ечемик, пшеница, просо и др., Докато примери за варива са боб, грах и др..