Разлика между хитин и целулоза
Share
Ключова разлика - хитин срещу целулоза
Целулозата и хитинът са два структурни полимера, открити в природата. Целулозата е полизахарид, направен от линейни вериги от D-глюкозни мономери. Хитинът също е органично съединение, съставено от модифицирани глюкозни мономери, които са производни на глюкозата, известни като N-ацетилглюкозамини. Целулозата е най-разпространеният органичен полимер, открит на Земята. Хитинът е на второ място след целулозата по своето изобилие на Земята. Най- ключова разлика между целулозата и хитина е това целулозата е важният структурен полимер в първичните клетъчни стени на растителните клетки, докато хитинът е основният структурен полимер, намиращ се в гъбичната клетъчна стена.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е хитин
3. Какво е целулоза
4. Прилики между хитин и целулоза
5. Паралелно сравнение - Хитин срещу целулоза в таблична форма
6. Резюме
Какво е хитин?
Хитинът е полимер, който се състои от модифицирани глюкозни мономери, наречени N-ацетилглюкозамини. Това е изобилен структурен полимер, който е на второ място само по целулозата по изобилие. Хитинът присъства върху гъбичните клетъчни стени, екзоскелетите на членестоногите и насекомите. Химичната формула на хитин е (С8Н13О5N) п. Алберт Хофман определя структурата на хитин през 1929 г. Хитинът е неразклонен структурен полизахарид, който допринася за укрепване и защита на организмите.
Фигура 01: Хитинова структура
Освен структурни и защитни функции, хитинът има няколко други функции. Хитинът действа като флокулиращ агент за пречистване на отпадни води, действа като средство за заздравяване на рани, действа като сгъстител и стабилизатор на храни и лекарства и др., А хитинът се използва и в багрила, лепила, оразмеряване и укрепващи средства за хартия.
Какво е целулоза?
Целулозата е най-разпространеният органичен полимер на Земята. Това е полизахарид, съставен от стотици до хиляди линейни вериги (неразклонени) от D-глюкозни мономери. Това е структурно органично съединение. Целулозата може да се намира обикновено в първичната клетъчна стена на растителните клетки, за да осигури здравината на растенията. Целулозата е ключовото структурно съединение, отговорно за здравината и здравината на листата, корените и стъблата на растението. А също така в водораслите и омицетите се открива целулоза. Химичната формула на целулозата е (С6Н10О5)н. И за първи път е изолиран през 1834 г. от френския химик Анселме Пайен.
Фигура 02: Целулозни влакна
Тъй като целулозата е сложен полимер, повечето животни, включително хора, не могат да усвояват целулозата. Само тревопасните са способни да усвояват целулозата лесно благодарение на специалните си храносмилателни торбички. Целулозната синтаза е ензимът, който синтезира целулозата в растенията. Дървото, памукът и хартията са богати на целулоза. Целулозата е основен източник на фибри в нашата диета, което влияе върху човешкото здраве. Някои бактерии произвеждат целулоза за образуване на биофилми и клетъчна агрегация.
Какви са приликите между хитин и целулоза?
- Хитинът и целулозата са направени от глюкозни мономери.
- И двете са структурни полимери.
- И двете са линейни полимери.
- И двете са полизахариди.
- И двете са фиброобразуващи.
- Хитинът и целулозата са неразтворими във вода.
Каква е разликата между хитин и целулоза?
Хитин срещу целулоза | |
| Хитинът е структурен органичен полимер, произведен от модифицирани глюкозни мономери. | Целулозата е структурен органичен полимер, съставен от линейни вериги от глюкозни мономери. |
| Химична формула | |
| Химичната формула на хитин е (С8Н13О5N) п | Химичната формула на целулозата е (С6Н10О5)н. |
| Тип полимер | |
| Хитинът е полимер на N-ацетилглукозамин (производно на глюкоза). | Целулозата е полимер на глюкозата. |
| местоположение | |
| Хитинът се намира главно в клетъчните стени на гъбичките, а също и в екзоскелета на членестоноги и мекотели. | Целулозата се намира главно в клетъчните стени на растителните клетки. |
| изобилие | |
| Хитинът е по-малко изобилен от целулозите. | Целулозата е най-разпространеното органично съединение на Земята. |
| Amyl Group | |
| Хитинът има амилна група като заместител в молекулата на глюкозата. | Целулозата има хидроксилна група в молекулата на глюкозата. |
| Азотни молекули | |
| Хитинът има азотни молекули в структурата си. | Целулозата не съдържа азот в структурата си |
| Твърдост и стабилност | |
| Хитинът е твърд и стабилен от целулозата. | Целулозата е по-малко твърда и стабилна от хитина. |
Обобщение - Хитин срещу целулоза
Хитинът и целулозата са най-разпространените структурни органични полимери, открити на Земята. Целулозата е основното съединение на клетъчните стени на растителните клетки. Хитинът е основното съединение на клетъчните стени на гъбите и екзоскелетите на членестоногите. Целулозата е полимер, съставен от D-глюкозни мономери. Хитинът е дълъг полимер на N-ацетилглюкозамин. Както хитинът, така и целулозата са важни за силата и защитата на организмите. И двете съединения са неразтворими във вода. Това е разликата между хитин и целулоза.
Изтеглете PDF версията на Chitin срещу целулоза
Можете да изтеглите PDF версия на тази статия и да я използвате за офлайн цели, съгласно цитираната бележка. Моля, изтеглете PDF версия тук Разлика между хитин и целулоза
справка:
1. Малеки, Самане Садат и др. „Характеристика на целулозния синтез в растителните клетки“. The Scientific World Journal, Hindawi, 25 май 2016 г. Достъпно тук
2. "Функция на целулозата в растенията." Actforlibraries.org. Налични тук
3. "хитин." Хитин - Нова световна енциклопедия. Налични тук
С любезност на изображенията:
1.'Chitin Haworth'By NEUROtiker - Собствена работа, (Public Domain) чрез Commons Wikimedia
2.'Фигура 03 02 07'С CNX OpenStax, (CC BY 4.0) през Wikimedia на Commons
