Разлика между цистеин и цистин

Най- ключова разлика между цистеин и цистин е това цистеинът е аминокиселина, докато цистинът се образува, когато две аминокиселини се съединят заедно чрез дисулфидна връзка.

Аминокиселината е проста молекула, образувана с C, H, O, N и може би S. Има около 20 общи аминокиселини. Всички аминокиселини имат -COOH, -NH₂ групи и -Н, свързани с въглерод. Въглеродът е хирален въглерод, а алфа-аминокиселините са най-важните в биологичния свят. Освен това, аминокиселините са градивните елементи на протеините. Когато две аминокиселини се присъединят, за да образуват дипептид, комбинацията се провежда в -NH₂ група на една аминокиселина с -COOH група на друга аминокиселина. Водната молекула се отстранява и образуваната връзка е "пептидна връзка".

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е цистеин 
3. Какво е цистин
4. Паралелно сравнение - Цистеин срещу цистин в таблична форма
5. Резюме

Какво е цистеин?

Цистеинът е алфа-аминокиселина. R група цистеин е -СН₂SH, който съдържа сяра. Структурата на цистеина е дадена по-долу.

Фигура 01: Структура на цистеиновата молекула

Можем да го съкратим като Cys. Тиоловата група (-SH) на цистеина прави съединението по-полярно. Следователно тази аминокиселина е разтворима във вода. Нещо повече, тиоловата група участва във водородна връзка с молекули на водата. Ние можем да синтезираме цистеин в тялото си, така че е полуесенциална аминокиселина. Въпреки това, понякога е необходимо да се набавя цистеин от хранителни източници, които съдържат високо протеин. Пиле, яйца, мляко, кисело мляко, овес и броколи са някои от източниците, които съдържат високи нива на тази аминокиселина.

Цистеиновата аминокиселина е важна в биологичните системи, тъй като е обща аминокиселина, която можем да намерим в активните сайтове на ензимите. Тиоловата група е нуклеофилна; следователно те участват в много ензимни реакции. Дисулфидните връзки между тиоловите групи са от решаващо значение за сгъването на протеини и за определянето на триизмерната структура на протеините.

Какво е цистин?

Когато два аминокиселинни остатъка на цистеин образуват дисулфидна връзка, полученият димерен остатък е известен като цистин. Той е в твърда форма и е бял на цвят. Структурата на тази молекула е следната:

Фигура 02: Структура на цистин

Освен това можем да открием цистиновите остатъци в протеините и те помагат да се запази триизмерната форма на протеина.

Каква е разликата между цистеин и цистин?

Двата термина цистеин и цистин често са объркващи, защото правописа на двата термина и произношението са сходни помежду си. Ключовата разлика между цистеин и цистин обаче е, че цистеинът е аминокиселина, докато цистинът се образува, когато две аминокиселини се съединят чрез дисулфидна връзка. Когато разглеждаме значението на тези две съединения, Цистеинът е важен за синтеза на протеини, детоксикацията и много други метаболитни функции, докато цистинът е важен за запазването на третичната структура на протеин. И така, това също е съществена разлика между цистеин и цистин.

Обобщение - Цистеин срещу цистеин

Цистеинът и цистинът са важни биологични компоненти в нашето тяло. В обобщение, ключовата разлика между цистеин и цистин е, че цистеинът е аминокиселина, докато цистинът се образува, когато две аминокиселини се съединят заедно чрез дисулфидна връзка.

справка:

1. "Цистеин." Национален център за информация за биотехнологиите. PubChem Съставна база данни, Националната медицинска библиотека на САЩ, достъпна тук.

С любезност на изображенията:

1. "Cystine-скелетна" от Benjah-bmm27 предполага (въз основа на претенции за авторски права). - Не е предоставен машинно четим източник. Собствена работа (въз основа на претенции за авторски права) (Public Domain) чрез Commons Wikimedia
2. “gordo Cysteine” от bigblue0092 (CC BY 2.0) чрез Flickr