Зърно срещу семе
Понякога термините семена и зърно се злоупотребяват поради объркване на значението на тези две, но и зърното, и семето имат отделно значение и характерни черти. Някои семена обаче са зърнени храни. Намерението на тази статия да обсъди разликата между тези два термина.
зърно
Думата зърно има две различни значения. Първият е „груба частица“, а вторият - „единица, която се използва за измерване на масата“. От друга страна, зърното е годни за консумация плодове с сливането на плодовите тъкани и семенната козина. Пълнозърнестото се състои от три части, а именно трици, ендосперм и зародиш. Обикновено зърната се отглеждат в клъстер. Пълнозърнестите храни са обогатени с витамини, минерали и протеини. Въглехидратът е основното хранително вещество в рафинираното зърно. Зърната като цяло се култивират като основни хранителни култури. Хранителната част на зърното е плодът. Затова зърната се събират за храна. Повечето от зърнените култури принадлежат на семейство Graminae.
семена
Общото значение на семето е „всичко, което може да бъде засето“. Семето е ембрионално растение, което е покрито със семенна козина. Има три основни части в семето. Те са семенна козина, ендосперм и ембрион. Растежът на семе започва от цветето в репродуктивния цикъл. Целостта на овула на цветето става семенната козина и зиготата (частта, развита след оплождането) се обособява към ендосперма и ембриона. Ендоспермът е частта, която съдържа храна за развитието на ембриона. Ендоспермът и ембрионът са ядливата част на семето. Семената се използват за размножаване на растението. Иглолистните и цъфтящите растения са двете основни групи растения, които произвеждат семена. Има две основни разделения на семената. Те са дикоти и монокоти. Функциите на едно семе са осигуряване на хранителни вещества за ембриона, разпръскване на семената и сънливост.
Каква е разликата между зърното и семето? • Разнообразието от семена е сравнително по-голямо от зърното. • Семето е ембрионално растение, което е покрито със семенна козина, а зърното е годни за консумация плодове, което включва сливане на семенна козина и тъкани на плода. • Покритието на семето се нарича семенна козина, а покритието на зърното е трици, което включва тъкани от плодове и семенната козина. • Части от зърно включват трици, ендосперми и зародиши, а части от семената включват семенна козина, ендосперм и ембрион. Целостта на овула става семенната козина, а зиготите стават ембрион. Ембрионът е най-важната част от семето. • Семената осигуряват храна от ембрионалните частици, а зърното осигурява храна от плодовата част. • Функциите на семената осигуряват хранителни вещества за ембриона, разпръскване на семената и покой на семената. • Сравнително, семената имат по-дълъг живот от зърнените култури. • Най-вече всички зърна са годни за консумация, но не всички семена са годни за консумация.
|