Разлика между зърно и пшеница

Зърно срещу пшеница

Пшеницата е вид зърно. Следователно има някои прилики, както и разлики между характеристиките на тези две групи. Тази статия има за цел да обсъди характеристиките и разликите на двете, зърното и пшеницата.

зърно

Значението на зърното е грубата частица. Има няколко вида зърна. Те са зърнени зърнени култури, варива или зърнени бобови растения и маслодайни семена. Някои примери за зърнени храни са пшеница, царевица, ориз, ечемик, зелен грам, черен грам, нахут и грахови ядки. Зърно, също се отнася за единица за измерване на масата. През древната епоха масата на зърнени култури (пшеница) се счита за една единица. Зърното е плодът или ядливата част на зърнените култури или бобовите растения. Цялото зърно е обогатено с няколко витамини, минерали и протеини. Частите от едно цяло зърно са трици, ендосперми и зародиши. След отстраняването на триците се нарича рафинирано зърно, което е обогатено с въглехидрати. Въглехидратът е отговорен за енергията в храната. Следователно зърното играе жизненоважна роля в човешката храна. Повечето от зърнените видове са диплоиди, които съдържат два комплекта хромозоми.

пшеница

Пшеницата принадлежи към семейство Graminae (Poaceae). Има различни видове пшеница, а културните сортове включват дива пшеница, пшеница от зърна и обикновена пшеница. Научно наименование на обикновената пшеница е Triticum aesativum. Това е хексаплоид, който съдържа шест комплекта хромозома. Като цяло те се наричат ​​зърнени храни. Пшеницата е третата най-популярна зърнена култура в света. Пшеницата е сред най-ранните култивирани култури от хората. Главно пшеницата се използва за производство на пшенично брашно, което е основна храна в много градски общества. Пълнозърнестата пшеница съдържа витамини, протеини, нишесте, минерали и фибри. Рафинираното пшенично зърно съдържа главно нишесте.