Разлика между линолова киселина и линоленова киселина

Най- ключова разлика между линолова киселина и линоленова киселина е това линоленова киселина съдържа две двойни връзки с цис конфигурация, докато линоленова киселина съдържа три двойни връзки с цис конфигурация.

Линоленова киселина и линоленова киселина са двете основни мастни киселини, които трябва да получим от диетата, защото тялото ни не може да ги синтезира. Освен това тези мастни киселини са от съществено значение за нашето здраве.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е линолова киселина 
3. Какво е линоленова киселина 
4. Паралелно сравнение - Линолова киселина срещу линоленова киселина в таблична форма
5. Резюме

Какво е линолова киселина?

Линоловата киселина е основна мастна киселина с химическа формула С₁₈Н₃₂О₂. Това е карбоксилна киселина и има 18-въглеродна верига. Въглеродната верига има две двойни връзки с cis конфигурация. Следователно, можем да го обозначим като 18: 2 цис-9,12, в което 9 и 12 са въглеродните атоми, които имат двойните връзки. Обикновено това съединение се среща в природата като триглицериден естер. Освен това, това съединение е силно разтворимо в органични разтворители като ацетон, бензен, етанол и др. Моларната маса на това съединение е 280,45 g / mol. Изглежда като безцветно масло.

Фигура 01: Линолова киселина

Когато разглеждаме употребите, има индустриални приложения, както и приложения в областта на научните изследвания. В индустриите можем да използваме линолова киселина за приготвяне на бързосъхнещи масла за маслени бои и лакове, като повърхностно активно вещество, като съставка в козметичните продукти и др. Най-важните хранителни източници за линолова киселина включват масло от саликорния, шафран и пъпеш масло от семена.

Какво е линоленова киселина?

Линолова киселина е основна мастна киселина с химическа формула С₁₈Н₃₀О₂. Най-често срещаната му форма е алфа-линоленова киселина, тъй като е най-стабилната и изобилна форма. Освен това тя е основна мастна киселина и по този начин трябва да приемаме от диетата си, защото тялото ни не може да я произвежда.

Фигура 02: Структура на алфа-линоленова киселина

Освен това, това съединение има 18-въглеродна верига с 3 двойни връзки в cis конфигурация. Следователно можем да го обозначим като 18: 3 цис-9,12,15, в което 9, 12 и 15 са въглеродните атоми, които имат двойни връзки. Моларната му маса е 278,43 g / mol. Важните хранителни източници на линоленова киселина включват семена от киви, чиа, перила, рапица, соя и др..

Каква е разликата между линолова киселина и линоленова киселина?

Линоловата киселина е основна мастна киселина с химическа формула С₁₈Н₃₂О₂ докато линоловата киселина е основна мастна киселина с химическа формула С₁₈Н₃₀О₂. Основната разлика между линолова киселина и линоленова киселина е, че линолеиновата киселина съдържа две двойни връзки с цис конфигурация, докато линоленовата киселина съдържа три двойни връзки с цис конфигурация.

Според конфигурациите в тези съединения, можем да обозначим линолова киселина като 18: 2 цис-9,12 и линоленова киселина като 18: 3 цис-9,12,15. Когато разглеждаме диетичните източници, най-важните хранителни източници за линолова киселина включват масло от саликорния, шафлово масло, масло от семена от пъпеш и др. Важните хранителни източници на линоленова киселина включват семена от киви, чиа, перила, рапица, соя и др..

Обобщение - Линолова киселина срещу линоленова киселина

Линоловата киселина е основна мастна киселина с химическа формула С₁₈Н₃₂О₂ докато линоловата киселина е основна мастна киселина с химическа формула С₁₈Н₃₀О₂. Ключовата разлика между линолова киселина и линоленова киселина е, че линоловата киселина съдържа две двойни връзки с цис конфигурация, докато линоленовата киселина съдържа три двойни връзки с цис конфигурация.

справка:

1. "Алфа-линоленова киселина." Wikipedia, Фондация Wikimedia, 1 юли 2019 г., достъпна тук.

С любезност на изображенията:

1. „LAnumbering“ от Edgar181 от английската Уикипедия - Прехвърлен от en.wikipedia в Commons (Public Domain) чрез Commons Wikimedia
2. „ALAnumbering“ От bg: Потребител: Edgar181 - bg: Изображение: ALAnumbering.png, пречертан в BKchem + perl + inkscape + vim, (Public Domain) чрез Commons Wikimedia