Разлика между протеаза и пептидаза

Ключова разлика - протеаза срещу пептидаза
 

Протеините са макромолекули. Те са съставени главно от въглерод, водород, кислород и азот. Това е жизненоважно хранително вещество поради ролята му в структурни и функционални аспекти на тялото. Храносмилането или протеолизата започва в стомаха, въпреки че по-голямата част от храносмилането на протеини се извършва в тънките черва с помощта на ензимите на панкреаса. Крайният продукт на храносмилането на протеини са аминокиселини, които лесно се абсорбират в тънките черва и се транспортират чрез кръвта до целевите органи. Деградацията на протеини е също често срещана процедура, практикувана в индустриална среда. Деградацията на протеини се извършва главно в индустрии като кожа, вълна и хранително-вкусовата промишленост. Разграждането на протеина е ензимно катализирана реакция. Следователно, понастоящем тези ензими се произвеждат по целия свят, използвайки рекомбинантна ДНК технология. Двата протеолитични ензима протеаза и пептидаза участват в разграждането на протеини както в природни явления, така и в индустриален мащаб. Протеазите са вид хидролази, които участват в разцепването на пептидната връзка в протеини, докато пептидазите са вид протеази, които могат да разцепват крайните терминали на пептидната верига. Това е ключовата разлика между протеазата и пептидазата.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е протеаза
3. Какво е пептидаза
4. Прилики между протеаза и пептидаза
5. Паралелно сравнение - протеаза срещу пептидаза в таблична форма
6. Резюме

Какво е протеаза?

Протеазата е вид хидролаза, която попада в категорията на Ензимната комисия клас 3 (EC3). Протеазата участва в активирането на нуклеофил, който ще атакува въглерода на пептидната връзка. Тази нуклеофилна атака е последвана от образуване на високоенергиен междинен продукт. За да се стабилизира този междинен продукт, нестабилният комплекс ще бъде разграден, за да достигне стабилност. Това разграждане ще доведе до разцепване на пептидната връзка, което ще доведе до два фрагмента пептиди. Въз основа на този каталитичен механизъм съществуват четири основни типа протеази: аспарагинови протеази, цистеинови протеази, аспартилови протеази и металопротеази. Методът на нуклеофилна атака леко се различава във всеки ензимен клас.

Протеазите се използват в два основни контекста: при естествени условия при храносмилането и разграждането на протеини, при промишлени условия за производство на търговски продукти.

В контекста на физиологията протеазите са от съществено значение за храносмилането на хранителни протеини, протеиновия оборот, клетъчното делене, каскадата на кръвосъсирването, пренасянето на сигнала, обработката на полипептидни хормони, апоптозата и жизнения цикъл на няколко причиняващи болести организми, включително репликацията на ретровируси.

Фигура 01: Протеаза

Промишлените приложения на Proteases са производство на кожа, производство на вълна, производство на фрагменти на Klenow, синтез на пептиди, смилане на нежелани протеини по време на пречистване на нуклеинова киселина, използване на протеази в експерименти с клетъчна култура и тъканна дисоциация, подготовка на рекомбинантни фрагменти на антитела за изследвания, диагностика и терапия.

Освен това протеазите се разделят като екзопептидази и ендопептидази според мястото на атаката върху пептидната връзка.

Какво е пептидаза?

Пептидазата е вид протеаза. Механизмът на действие на пептидазата е подобен на протеазата. Пептидазата се характеризира като екзопептидаза и участва в разцепването на крайните пептидни връзки. Крайните пептидни връзки могат да бъдат карбокси-крайни или амино-крайни.

Фигура 02: Действие на пептидаза

Подобно на протеазите, пептидазите също имат две основни приложения. Те са във физиологията и в промишленото приложение.

Какви са приликите между протеазата и пептидазата?

• И двете са протеолитични ензими.
• И двете са хидролазни ензими.
• И двата ензима могат да бъдат произведени чрез рекомбинантна ДНК технология.
• И двата ензима участват в разцепването на пептидната връзка на протеините и разграждането на протеините.
• И двете имат приложения в промишлеността - кожарството, вълнената промишленост, хранителната промишленост и рекомбинантната ДНК технология и протеомиката.
• Във физиологията протеазите и пептидазите се използват в процеса на храносмилане.

Каква е разликата между протеазата и пептидазата?

Протеаза срещу пептидаза
Протеазите са ензими, които разцепват пептидната връзка в протеините.	Пептидазите са вид протеаза, която е способна да разцепи крайните терминали на пептидната верига.
действие
Протеазата може да бъде ендопептидази или екзопептидази.	Пептидазите са екзопептидази.

Обобщение - Протеаза срещу пептидаза

Протеазите и пептидазите са протеолитични ензими, които имат различни функционални роли във физиологията. Основната разлика между протеазите и пептидазите е, че протеазата може да бъде ендопептидаза или екзопептидаза, докато пептидазите са екзопептидази. Понастоящем тези ензими се произвеждат чрез рекомбинантна ДНК технология, тъй като това ще доведе до висок добив и висококачествени крайни продукти, които са рентабилни.

Изтеглете PDF версия на Protease vs Peptidase

Можете да изтеглите PDF версия на тази статия и да я използвате за офлайн цели, съгласно цитираните бележки. Моля, изтеглете PDF версия тук Разлика между протеаза и пептидаза

Препратки:

1.Mótyán, JánosAndrás и др. „Изследователски приложения на протеолитични ензими в молекулярната биология.“ Биомолекули, MDPI, декември 2013 г., на разположение тук. Достъп до 15 септември 2017 г..
2. „Структурна биохимия / Ензимен каталитичен механизъм / Протеази.“ Структурна биохимия / Ензимен каталитичен механизъм / Протеази - Уикикниги, отворени книги за отворен свят, налични тук. Достъп до 15 септември 2017 г..

С любезност на изображенията:

1. „Серин протеаза“ от Тинастела от английски Уикикниги - Прехвърлен от en.wikibooks в Commons. (Public Domain) чрез Wikimedia на Commons
2. „Пептидазни действия“ от Boumphreyfr - Собствена работа (CC BY-SA 3.0) през Wikimedia на Commons