Разлика между протеаза и протеиназа

Ключова разлика - Протеаза срещу протеиназа
 

Протеините са съставени от анокиселинни мономери, изработени от въглерод, водород, кислород и азот. Те са макромолекули и са структурно подредени на различни нива. Протеините играят важна роля както в структурни, така и във функционални свойства на организма. Протеинът е важно хранително вещество и може да бъде получен както от животински, така и от растителни хранителни източници. Храносмилането на протеини започва в стомаха и завършва в тънките черва, където се абсорбира и транспортира до целевите органи. Деградацията на протеини също е жизненоважен процес в много индустрии, включително кожената промишленост, вълнената промишленост, хранително-вкусовата промишленост и техники за генно инженерство. Разграждането на протеина или протеолизата е ензимно-катализирана реакция, протичаща с участието на специализиран ензимен тип, известен като хидролази. Протеазата и протеиназите са две такива хидролази, участващи в разграждането на протеини. Протеазите участват в разцепването на пептидната връзка в протеините, причинявайки разграждането на протеините. Протеиназите са вид протеаза, която е способна да разцепи вътрешните пептидни връзки. Това е ключовата разлика между протеазата и протеиназата.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е протеаза
3. Какво е протеиназа
4. Прилики между протеаза и протеиназа
5. Паралелно сравнение - протеаза срещу протеиназа в таблична форма
6. Резюме

Какво е протеаза?

Протеазите принадлежат към класа на Ензимната комисия номер 3 (EC3). Това е вид хидролаза и участва в нуклеофилна реакция със субстрата. Ензимът на протеазата активира нуклеофил, който ще атакува въглерода на пептидната връзка. Тази нуклеофилна атака ще доведе до образуването на високоенергийно междинно съединение, което бързо ще се върне към стабилност чрез разграждане. Това ще доведе до разцепване на пептидната връзка, което ще доведе до два фрагмента пептиди. Има четири основни типа протеази: аспарагинови протеази, цистеинови протеази, аспартилови протеази и металопротеази. Методът на нуклеофилна атака се различава във всеки ензимен клас.

Протеазите се използват при естествени условия при храносмилането на протеини и при промишлени условия за производство на търговски продукти. Освен това протеазите се разделят като екзопептидази и ендопептидази.

Фигура 01: Структура на протеазата

В индустриално отношение протеазите се използват главно в кожената и хранително-вкусовата промишленост. Понастоящем протеазите се използват в търговското производство на много ензими и други индустрии за производство на протеини. Те се използват и в областта на биотехнологиите за улесняване на методите на генното инженерство.

Какво е протеиназа?

Протеиназата е вид протеаза. Действието на протеиназата е подобно на протеазата и действа като хидролаза. Протеиназата е ендопептидаза и участва в разцепването на вътрешните пептидни връзки на дълги пептидни вериги. Това също може да бъде интрапептидни връзки на сложни протеини.

Фигура 02: Структура на протеиназа К

Протеиназите също са важни за нормалните физиологични функции и за промишлени цели.

Какви са приликите между протеазата и протеиназата?

• И двете са хидролази.
• И двете действат като протеолитични ензими.
• В момента се използва рекомбинантна ДНК технология за производство на двата ензима.
• И двата ензима разцепват пептидната връзка на протеините и разграждащите протеини.
• И двата ензима се използват в промишлеността - кожарство, вълнена промишленост, хранително-вкусовата промишленост и рекомбинантна ДНК технология и протеомика.
• Във физиологията при храносмилането се използват протеази и протеинази

Каква е разликата между протеазата и протеиназата?

Протеаза срещу протеиназа
Протеазите са ензимите, които разцепват пептидната връзка в протеините.	Протеиназите са вид протеаза, която е способна да разцепва вътрешните пептидни връзки.
действие
Протеазите могат да бъдат ендопептидази или екзопептидази.	Протеиназите са ендопептидази.

Обобщение - Протеаза срещу протеиназа

Протеазите и протеиназите са протеолитични хидролази, които се използват и произвеждат в търговската мрежа за различни цели. Протеазите са ензимите, които разцепват пептидната връзка в протеините. Протеиназите са вид протеаза, която разцепва вътрешните пептидни връзки. Това е основната разлика между протеазите и протеиназите.

Изтеглете PDF версия на Protease vs Proteinase

Можете да изтеглите PDF версия на тази статия и да я използвате за офлайн цели, съгласно цитираната бележка. Моля, изтеглете PDF версия тук Разлика между протеаза и протеиназа

Препратки:

1. Mótyán, JánosAndrás и др. „Изследователски приложения на протеолитични ензими в молекулярната биология.“ Биомолекули, MDPI, декември 2013 г., на разположение тук. Достъп до 15 септември 2017 г..
2. „Структурна биохимия / Ензимен каталитичен механизъм / Протеази.“ Структурна биохимия / Ензимен каталитичен механизъм / Протеази - Уикикниги, налични тук. Достъп до 15 септември 2017 г..

С любезност на изображенията:

1. „Обобщение на протеазата на TEV“ от Томас Шафи - Thomas, Shafee, (2014). „Еволюируемост на вирусна протеаза: експериментална еволюция на катализа, устойчивост и специфичност“. Докторска дисертация. Университета в Кеймбридж (CC BY 4.0) през Wikimedia на Commons
2. „PDB 1pek EBI“ От Jawahar Swaminathan и служители на MSD от Европейския институт по биоинформатика - показва се тук (Public Domain) през Commons Wikimedia