Разлика между психрофили и психротрофи

Най- ключова разлика между психрофилите и психротрофите е това психрофилите са микроорганизми с оптимална температура на растеж 15 ⁰С или по-ниска, максимална температура под 20 ⁰С и минимална температура на растеж при 0 ⁰С или по-ниско, докато психротрофите са микроорганизми, които могат да растат при 0 ⁰С, но имат оптимална температура 20-40 ⁰° С.

Химическото и физическото състояние на околната среда силно влияе върху растежа на микроорганизмите. Температура, pH, наличност на кислород, активност на водата, светлина и налягане са някои от тези физиохимични фактори, които влияят върху живота на микробите. Микроорганизмите, които обитават екстремни среди, притежават специфични свойства. Например микробите, които обитават местообитания, които са много горещи или много студени, имат специфични свойства. Психрофилите и психротрофите са две групи микроорганизми, които са в състояние да растат при студени температури.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво са психрофили
3. Какво представляват психротрофите
4. Прилики между психрофили и психротрофи
5. Паралелно сравнение - Психрофили срещу Психротрофи в таблична форма
6. Резюме

Какво представляват психрофилите?

Психрофилите са микроорганизми с оптимална температура на растеж 15 ⁰С или по-ниска, максимална температура на растеж 20 ⁰С или по-ниска и минимална температура на растеж 0 ⁰С или по-ниска. Те присъстват в среда, която е постоянно студена, като океаните със средна температура 5 ⁰С, морски лед, снежни полета и ледници и морски утайки и др. Тъй като психрофилите не са в състояние да оцелеят при температура по-висока от 20 ⁰С, те могат да бъдат убити чрез излагане на стайна температура.

Фигура 01: Психрофил

Психрофилите произвеждат ензими, които функционират оптимално при студени температури. Тези студено активни ензими показват по-големи количества α-спирала и по-малко количество от β-листова вторична структура, тъй като вторичните структури на β-листа са по-твърди от α-спиралите. По този начин, по-голямото съдържание на α-спирала в студено активните ензими вероятно позволява на тези протеини по-голяма гъвкавост за катализиране на реакциите им при студени температури. Студоактивните ензими също имат тенденция към по-голямо съдържание на полярни и по-малко хидрофобни аминокиселини. Освен това те имат по-малък брой слаби връзки (водородна и йонна връзка) и по-малко специфични взаимодействия между регионите. Всички тези характеристики заедно повишават функционалността на студоактивните ензими при ниски температури.

Освен това цитоплазмените мембрани на психрофилите имат по-високо съдържание на ненаситени мастни киселини и мастни киселини с по-къса верига. Това помага да се поддържа полутечно състояние на мембраната при ниски температури. Друга молекулна адаптация на психрофилите към студената температура са протеините от „студен шок“, които са в състояние да поддържат функционалността на други протеини в студено състояние. Освен това, те произвеждат криопротектори, включително протеини против замръзване или специфични разтвори, които помагат да се предотврати образуването на ледени кристали, които могат да повредят цитоплазмената мембрана.

Какво представляват психротрофите?

Психротрофите са микроорганизмите, които могат да растат при 0 ⁰С, но имат оптимална температура 20-40 ⁰В. По-вероятно е те да бъдат открити в среда, която е сезонно студена. Психротрофите са по-обилни по природа от психрофилите. Следователно те могат да бъдат изолирани от почви и вода в умерен климат, както и от месо, мляко и други млечни продукти, сайдер, зеленчуци и плодове, съхранявани при хладилни температури. Освен това, въпреки че психротрофите растат на 0 ⁰С, повечето не растат много добре при тази температура.

Фигура 01: Психротроф - Listeria monocytogenes

Различни бактерии, Архея и микробни еукариоти са психротрофи. Тези микроби са основните агенти за разваляне на храните на хладилни храни. Следователно психротрофите са основен проблем в млечната промишленост.

Какви са приликите между психрофилите и психротрофите?

• И психрофилите, и психротрофите са студолюбиви микроорганизми.
• Те са екстремофили.
• И двете могат да растат при 0 ⁰
• Освен това те са в състояние да издържат на продължителни периоди на криобиоза.

Каква е разликата между Психрофили и Психротрофи?

Психрофилите и психротрофите са две групи студолюбиви микроорганизми. Ключовата разлика между психрофилите и психротрофите е, че психрофилите са микроорганизмите с оптимална температура на растеж 15 ⁰С или по-ниска, максимална температура на растеж 20 ⁰С или по-ниска и минимална температура на растеж 0 ⁰С или по-ниско, докато психротрофите са микроорганизмите, които могат да растат при 0 ⁰С, но имат оптимална температура 20-40 ⁰В. Освен това, излагането на стайна температура може да убие психрофили, докато психротрофите не умират при стайна температура. И така, това също е разлика между психрофили и психротрофи.

Друга разлика между психрофилите и психротрофите е, че психрофилите се намират в постоянно студена среда, докато психротрофите се намират в сезонни студени среди. Освен това, психрофилите растат добре при 0 ⁰В. Психротрофите също растат при 0 ⁰С, но те не растат много добре при тази температура като психрофилите.

Обобщение - Психрофили срещу Психротрофи

Психрофилите и психротрофите са два вида групи от микроорганизми, които растат при студени температури. Те са студолюбиви екстремофили. Психрофилите имат оптималната температура 15 ⁰С или по-ниска, докато психротрофите имат оптимална температура 20-40 ⁰В. Освен това, психрофилите растат много добре при 0 ⁰С докато психротрофите не растат много добре при 0 ⁰В. По този начин това обобщава разликата между психрофили и психротрофи.

 справка:

1. "Микробиология". Люмен, наличен тук.
2. "Психротрофни бактерии." Психротрофни бактерии - преглед | Теми на ScienceDirect, достъпни тук.

С любезност на изображенията:

1. "Xanthoria elegans 97571 wb1" от Джейсън Холингер (оригинална снимка), Papa Lima Whiskey (производна редакция) - това изображение е номер на изображението 97571 в гъбен наблюдател, източник за микологични изображения (CC BY-SA 3.0) чрез Commons Wikimedia
2. „Listeria monocytogenes PHIL 2287 lores“ От Елизабет Уайт - идва от Центровете за контрол на заболяванията и превенцията на Библиотеката с изображения на общественото здраве (PHIL) (Public Domain) чрез Commons Wikimedia