Разлика между натриев карбонат и натриев бикарбонат

Натриев карбонат (Na₂CO₃), обикновено наричана сода за измиване или сода, е натриева сол на въглеродна киселина, докато натриев бикарбонат (NaHCO₃), известна като сода за хляб, е друга сол на натрий. Най- ключова разлика между натриев карбонат и натриев бикарбонат е, че натриевият карбонат съдържа натриеви, въглеродни и кислородни атоми, докато натриевият бикарбонат съдържа натриеви, въглеродни, кислородни атоми заедно с водороден атом.

Натриев карбонат и натриев бикарбонат са две натриеви соли, които са често срещани в много продукти, които използваме в домовете. Натрият е метален елемент, представен от символа Na. Това е мек, бял на цвят, реактивен метал, който не се среща естествено и най-вече се намира под формата на неговите оксиди. Той прави оксиди, когато влиза в контакт с въздуха, а също така реагира бързо с вода. Елементът натрий е от съществено значение за всички живи същества и е полезен в противовес на калиевите йони. Той позволява предаването на нервни импулси и затова ние го считаме за съществено за хората. Натрият е силно реактивен и прави различни съединения като обикновена сол (NaCl), сода за хляб (NaHCO₃), сода пепел (Na₂CO₃), сода каустик (NaOH) и т.н..

Тази статия възнамерява да намери разликата между натриев карбонат и натриев бикарбонат.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е натриев карбонат
3. Какво е натриев бикарбонат
4. Паралелно сравнение - натриев карбонат срещу натриев бикарбонат в таблична форма
5. Резюме

Какво е натриев карбонат?

Натриевият карбонат, обикновено наричан сода за измиване или сода, е натриева сол на въглеродна киселина. Хората го помнят като омекотител за вода, тъй като често е полезен в домовете. Има алкален вкус (с усещане за охлаждане). Можем да извлечем Na₂CO₃ от пепелта на много растения. Когато се изисква в големи количества, можем да го направим от обикновена трапезна сол (NaCl) чрез процес, наречен Solvay process. Сред многобройните си индустриални приложения, Na₂CO₃ е полезен при производството на стъкло. Когато загряваме силициев диоксид и калциев карбонат заедно с натриев карбонат и охлаждаме внезапно, той образува стъкло. Това е специален вид стъкло удачно; наричаме го като сода от варова чаша.

употреби

Тъй като натриевият карбонат е силна основа, в басейните е полезно да неутрализирате ефекта на хлора. Той също така е важен като легнал агент при направата на луга. Когато правим някои ястия, използваме натриев карбонат, за да променим pH на повърхността на храната и да й придадем кафяв цвят. В биологичните проучвания можем да добавим натриев карбонат във вряща вода, за да измием черепите и частите на тялото от тялото, за да премахнем плътта от костите. Натриевият карбонат е важен като електролит в химията, тъй като е много добър проводник и помага в процеса на електролиза. Киселинно-базичните титрации също използват силно натриевия карбонат.

Фигура 01: Натриев карбонат

Както беше описано по-рано, в домовете го използваме като омекотител за вода. Твърдата вода съдържа йони на магнезий и калций, които добавят към почистващия препарат, забраняващ образуването на пяна. Натриевият карбонат накисва тези йони, което прави водата мека и идеална за пране на дрехи. Нещо повече, ние го наричаме измиваща сода заради способността й да премахва петна, масло и мазни петна от дрехите.

Натриевият карбонат е полезен като хранителна добавка в хранителната промишленост в голям мащаб като регулатор на киселинността. В тухлената промишленост той действа като овлажняващ агент, а в производството на леене действа като свързващо средство. Полезно е във вид на паста за зъби да работи като разпенващ агент. Той дори се използва за почистване на сребърни съдове.

Какво е натриев бикарбонат?

Натриевият бикарбонат е друга натриева сол, известна като сода за хляб. Това всъщност е натриев хидрогенкарбонат, тъй като има водороден атом с липса на един натриев йон. Натриевият бикарбонат е бяло твърдо вещество, но най-вече се намира като прах. Има същия алкален вкус на натриев карбонат и е силно разтворим във вода, поради което често се среща във изворните води. Хората често го използват в имена като натриев бикарб или дори само въглехидрати.

Фигура 01: Натриев бикарбонат

Основната употреба на натриев бикарбонат е в готвенето като разтворител. Реагира с други вещества, причиняващи освобождаването на СО₂ което помага да се направи лесно тестото. Ето защо го наричаме сода за хляб. Всъщност можем да използваме натриев бикарбонат на мястото на бакпулвера, ако се добавят кисели реагенти. В по-ранни времена хората са използвали натриев бикарбонат за готвене, тъй като той е направил зеленчуците по-меки, но сега той не се използва, тъй като унищожава много полезни за нас витамини и киселини.

Натриевият бикарбонат е отлично ексфолиращо средство и затова е много важен за почистване. Често се използва в сапуни и вода за уста. По този начин тя неутрализира образуването на киселина в устата и предотвратява гниенето на зъбите и венците.

Каква е разликата между натриев карбонат и натриев бикарбонат?

Натриевият карбонат е натриева сол на въглеродна киселина, докато натриевият бикарбонат (или сода за хляб) е друга сол на натрий. Натриевият карбонат съдържа натриеви, въглеродни и кислородни атоми, докато натриевият бикарбонат съдържа натриеви, въглеродни, кислородни атоми заедно с водороден атом. Това е ключовата разлика между натриевия карбонат и натриевия бикарбонат. Също така, натриевият карбонат има химическата формула Na₂CO₃ и моларната маса е 105,98 g / mol. От друга страна, натриевият бикарбонат има химическата формула NaHCO₃ и моларната маса е 84 g / mol.

Разликата между натриев карбонат и натриев бикарбонат може да бъде подчертана и според употребата. Използването на натриев карбонат включва използването му като омекотител за изпиране на вода, при боядисване с реактивни багрила за оцветяване, за производство на стъкло, хартия, салон и сапуни и почистващи препарати. Използването на натриев бикарбонат включва като разтворител за готвене, за производство на бакпулвер, като средство за борба с вредители, алкалност е почвата и т.н..

Инфографиката по-долу представя разликата между натриев карбонат и натриев бикарбонат в таблична форма за бърза справка.

Обобщение - натриев карбонат срещу натриев бикарбонат

Натриевият карбонат и натриевият бикарбонат имат почти подобни химически структури с малка разлика. Разликата между натриев карбонат и натриев бикарбонат е, че натриевият карбонат съдържа натриеви, въглеродни и кислородни атоми, докато натриевият бикарбонат съдържа натриеви, въглеродни, кислородни атоми заедно с водороден атом.

справка:

1. "Натриев карбонат." Уикипедия, Фондация Уикимедия, 12 септември 2018 г. Достъпно тук
2. "Натриев бикарбонат." Уикипедия, Фондация Уикимедия, 9 септември 2018 г. Достъпно тук

С любезност на изображенията:

1. "Uhličitan sodný" От Ondřej Mangl - Собствена работа, (Public Domain) чрез Commons Wikimedia
2. "Натриев бикарбонат" от Thavox - Собствена работа, (Public Domain) чрез Commons Wikimedia