Разлика между декстрозата и захарта

Декстроза срещу захар

В биохимията и храненето някои съставки и химикали изглеждат като другите. Смятаме, че те просто попадат в една категория или в един вид. Това, което не знаем, е, че освен химическата си структура, тези химикали са наистина и наистина отличаващи се по структура, свойство и т.н., и така нататък.

Две от тях са декстроза и захар. Тези две думи си приличат? Тези две думи напълно ли се различават? Нека да разберем какво ги прави подобни и различни.

Декстрозата и захарта са и захар. „Захар“ е общо понятие, докато декстрозата е специфичен вид захар. Съществуват различни видове захар като монозахарид, дизахарид и полизахарид.

Примери за монозахариди са: глюкоза (декстроза), галактоза и фруктоза. Тези видове захар са най-простите форми на захарта, както и най-основните единици. Друг вид захар са дисахаридите. Примери за това са: малтоза, лактоза и захароза. И последният вид захар са полизахаридите, които са три или повече прости захари, обединени в цялостен синтез на дехидратация. Примери за това са: целулоза, гликоген и нишесте.

Химичната формула на декстрозата, която е под монозахарид, е C6H12O6, докато формулата на захарозата като дизахарид е C12H22O11. Захарта обикновено се преработва чрез използването на захарна тръстика. Това е растение, което се прибира и след това се извлича. В момента Бразилия е най-високият производител на захар в света.

Захарта е сладка. Прекалената консумация на него може да доведе до захарен диабет тип 2. От по-лека страна, това е една от основните форми на енергия, тъй като има висока стойност на въглехидрати. Приемът на захар трябва да се извършва умерено. Декстрозата, от друга страна, се използва специално при интравенозни течности за лечение на дехидратация. Освен че доставя течности в тялото, той се използва и за даване на калории на тялото.

Резюме:

1.Декстрозата и захарта са и двете захар.
2. Захарта е общ термин, докато декстрозата е специфичен вид захар.
3. Има различни видове захар като: монозахариди, дизахариди и полизахариди. Декстрозата е под монозахарид.
4.C6H12O6 е химическата формула на декстрозата, но захарта в случай на захароза има формулата на C12H22O11