Разлика между ферментацията и дишането

Ферментация срещу дишане

В определени метаболитни процеси, по-специално с биохимия, учениците участват в изучаването на различните процеси, които са жизненоважни за клетките да функционират и да изпълняват своите роли вътре в тялото.

Пример за това е ферментацията и дишането. Нека да се справим с различията.

Дишането е естествен процес за всяко живо същество, при което за производството на енергия е необходим кислород, за да се използва разграждането на молекулите вътре в клетката. Както всички знаем, АТФ или аденозин трифосфат е основната форма на енергия на клетките. Когато тези клетки се разпадат и претърпят дишане, натрупаната енергия вътре в клетките се освобождава и се разгражда. За да се направи това, кислородът е необходим, за да се освободи съхранената енергия. Други функции на клетъчното дишане включват свиване на мускулите и генериране на импулси.

Ферментацията, от друга страна, е обратното на дишането. При ферментацията кислородът не се използва. Той използва глюкоза, произвежда АТФ и друго вещество като продукт. В процеса на ферментация се получава по-малко енергия от дишането. Освен това получава енергията си директно от глюкозата. За да може киселото мляко да претърпи ферментация, в млякото се добавят лактатни бактерии. След това лактатните бактерии ще го ферментират. Така крайният продукт е кисело мляко с кисел вкус. В други продукти като бира, процесът може да бъде преработен чрез запечатване на алкохолната напитка. По този начин, при последната част на ферментацията, той ще произведе бира като краен продукт. Същото е и с кореновата бира.

Благодарение на процеса на дишане, всички живи същества на тази планета са в състояние да дишат. Ние хората дишаме поради обмяната на кислород и въглероден диоксид вътре в белите ни дробове. За ферментацията, храната и други напитки няма да съществуват без този важен процес. В тялото ни ферментацията действа чрез пепсин и ренин, които действат за ферментиране и омекотяване на храната, която ядем, за да подпомогнат храносмилането и усвояването на хранителни вещества.

Резюме:

1. Респирацията или анаболното дишане включва използването на кислород, докато ферментацията включва използването на ензими като глюкоза.
2. Респирацията и ферментацията са жизненоважни за организмите, тъй като без тези два процеса няма да съществува на тази планета.