Разлика между глюкозата и декстрозата

Глюкоза срещу декстроза

Глюкозата и декстрозата са два от най-често обърканите термини. Много етикети на храни са маркирани с глюкоза или декстроза. В болничните условия обикновено се използва терминът декстроза, дори ако основната цел на декстрозата е наистина да поддържа нивото на кръвната глюкоза на пациента. Това е най-вероятно, тъй като мнозинството или почти всички национални и международни фармакопеи използват термина „декстроза“ за означаване на глюкоза, а не самата дума „глюкоза“.

По отношение на етикетирането на продуктите някои компании етикетират списъка си с хранителни съставки с термина декстроза, а не глюкоза, тъй като смятат, че последната има отрицателна конотация. Може би, повече хора вярват, че глюкозата е свързана с твърде много калории, като по този начин човек прави мазнини или затлъстяване. Като потребител трябва да сте наясно, че маркирането на хранителния продукт с думата „декстроза“ наистина означава, че това е глюкоза.

В сферата на фармацевтичните продукти те често използват обратното „глюкоза вместо декстроза“, само за да намалят объркването. В допълнение, много лекари в днешно време използват глюкоза, а не декстроза за същата цел, за да използват най-накрая термина „глюкоза“ като стандартната дума за глюкоза, а не „декстроза“, което само добавя до объркване. По този начин предпочитанието в използването на който и да е термин е чисто поради маркетингови причини. Внимателното използване на двата термина може да изпише разликата в маркетинговия успех на продукта.

И двете имат една и съща химична формула „“ C6H12O6, което ги прави практически еднакви. Тази формула означава, че глюкозата и декстрозата са хексози „6 въглеродни атома са свързани с 12 водородни атома и допълнително ограничени с още 6 кислородни атома. Това е трудната част, тъй като може да има различни начини, при които споменатите атоми са свързани. Крайният резултат е образуването на отделни химични съединения, които имат свои собствени съответни (уникални химични свойства) и се държат различно от другите съставни образувания. Глюкозата е алдохексоза, докато декстрозата е името на глюкозно монохидратно съединение. Алдохексозата има съединения, известни като алдехиди, които са поставени в първоначалното положение на молекулата. Алдехидите се появяват като въглероден атом, свързан с водороден атом, а от другата страна, двойно свързан с друг кислороден атом. Следователно, декстрозата и глюкозата имат различна атомна подредба в пространството и могат да се появят като „огледални изображения“ един на друг.

Като цяло, въпреки че и двете имат една и съща химична формула и са прости монозахариди (захари), глюкозата и декстрозата все още се различават в следните аспекти:

1. Декстрозата е термин, често използван в много фармакопеи, в почти всички болници и други хранителни продукти, докато глюкозата се използва във фармацевтичните продукти.

2. Глюкозата, в етикетите на хранителните продукти, често е с отрицателна конотация в сравнение с декстрозата.