Разлика между глюкозата и гликогена

Глюкоза срещу гликоген

Каква е разликата между глюкозата и гликогена? За учениците от средните училища този въпрос може да се окаже толкова лесен, тъй като е една от най-обсъжданите теми в биологията. Има много видове захари, а именно: монозахарид, дизахарид и полизахарид. Глюкозата е монозахарид, докато гликогенът е полизахарид. Следователно тя е по-сложна захар от глюкозата. Когато много молекули глюкоза се свързват заедно с кислорода, гликогенът най-вероятно може да се образува като краен резултат.

Другата разлика между двете може да се обясни най-добре чрез познаване на процеса на метаболизма на глюкозата. Когато човек яде храна, хранителните компоненти ще бъдат разградени от организма до по-прости захари, наречени глюкоза. Ако има излишък от глюкоза в системата, тя ще се преобразува и след това се съхранява като гликоген в черния дроб. По подобен начин, ако черният дроб (орган, който нормално може да побере до 100 g гликоген), има недостиг на такъв, тогава тялото най-вероятно ще е склонно да съхранява глюкозата като гликоген. Ако истината е вярна (има излишък от гликоген в черния дроб), тогава гликогенът ще се освободи в мускулните клетки, като първо се разгради до глюкоза. Скоростта и степента на освобождаване също ще зависят от енергийните нужди на организма.

По време на тренировките първоначално използваният източник на енергия е глюкозата. Но мускулите биха разчитали повече на гликоген, особено когато нивото на глюкозата започва да намалява. Следователно е по-добре да имате достатъчно количество глюкоза в тялото, така че глюкозата да може да се използва за други по-жизненоважни функции, като за мозъчната функция, а не за осигуряването на енергия за мускулите ви. Това може да стане, като приемате няколко прости въглехидрати, след като се включите в усилени физически натоварвания (времето, когато тялото ви обикновено е с ниско съдържание на гликоген). Освен това се препоръчва на спортистите да правят „зареждане с въглехидрати“, за да не изпитат внезапно изчерпване на гликоген, когато всички енергийни източници са изразходвани.

1. Гликогенът е по-голям (описва се като дендример на няколко стотици или хиляди молекули глюкоза) и е по-сложна захар като полизахарид, докато глюкозата е най-простата форма на захар, която е монозахарид.

2. Гликогенът е видът на съхранение на глюкоза, който се образува и задържа в мускулите, черния дроб и дори в мозъка.

3. Гликогенът е резерв от енергия или резервна енергия в случай, че други източници на енергия под формата на глюкоза се изчерпват, докато глюкозата е основният източник на енергия за почти всички биологични процеси.